У рэгіёне падыходзіць да завяршэння ўборка бульбы. На 30 верасня ён сабраны з 4,1 тысячы гектараў (79%), атрымана 132 тысячы тон. Сярэдняя ўраджайнасць складае 318,7 ц / га.
Вытворчасцю бульбы ў Ліпецкай вобласці займаюцца 14 буйных гаспадарках і больш за 20 К (Ф) Х. Усяго ў гэтым годзе ім трэба будзе прыбраць больш за 5,2 тысяч гектараў.
Прадпрыемствы рэгіёну вырошчваюць бульбу не толькі для рэалізацыі, але і на перапрацоўку. З гэтай мэтай у вобласці быў пабудаваны завод па перапрацоўцы бульбы ТАА «Лэм Уэстон Белая Дача». Прадпрыемства займаецца вытворчасцю бульбы фры і бульбяных дзелек.
«Стварэнне такога вертыкальна інтэграванага вытворчасці - ад вырошчвання бульбы да яго перапрацоўкі, упакоўкі, захоўвання і транспарціроўкі ўжо гатовай прадукцыі - стала магчымым дзякуючы рэалізацыі стратэгіі імпартазамяшчэння ў Расіі і прывабнаму інвестыцыйнаму клімату ў рэгіёне, - упэўнены першы намеснік кіраўніка адміністрацыі Ліпецкай вобласці Мікалай Тагинцев. - Такія праекты спрыяюць выкарыстанні самых сучасных вытворчых тэхналогій і стварэнню высокапрадукцыйных працоўных месцаў у рэгіёне ».
Таксама на палях вобласці працягваецца збор агародніны адкрытага грунту. На канец верасня са 167 гектараў атрымана больш 4,9 тысяч тон прадукцыі. У асноўным гэта лук, моркву, шынкі, а таксама таматы, агуркі і часнык. Усяго ў гэтым годзе пад агародніну адкрытага грунту адведзена 509 гектараў.