Брытанцы плануюць унесці змены ў ДНК культуры, дакладней, у зону, якая адказвае за хуткасць размякчэння клетак. На думку жыхароў каралеўства, бульба занадта доўга варыцца, з-за чаго ў краіне падаюць яе продажы.
Навукоўцы імкнуцца стварыць клубні, якія можна прыгатаваць гэтак жа хутка, як і макароны. У выпадку поспеху навуковага эксперыменту бульбу з адрэдагаванымі генамі прапануюць камерцыйным кампаніям, напрыклад, вытворцам чыпсаў. А затым цуда-прадукт паступіць у шырокі продаж.
Новая распрацоўка заклікана яшчэ і падоўжыць тэрмін прыдатнасці бульбы. Магчымасць захавання ўраджаю больш працяглы час дасць магчымасць брытанскім аграрыям скараціць свае страты.
Як лічаць агратэхнолагі, змены ў ДНК клубня дазволяць атрымаць практычна ідэальную бульбу, якая доўга захоўвае таварны выгляд і свежасць, устойлівы да хвароб і шкоднікаў.
Для дасягнення аптымальнага выніку брытанцы збіраюцца выкарыстоўваць прыладу рэдагавання генаў CRISPR. Ён дазваляе ўносіць мутацыі, не пакідаючы слядоў, паколькі ўкараняюцца РНК і бялок у клетцы дэградуюць. Такі метад, паводле слоў вучоных, адкрывае "беспрэцэдэнтныя магчымасці для хуткага паляпшэння ўласцівасцей бульбы".
У паўднёвых рэгіёнах Расіі расце вытворчасць садавінагародніных кансерваў
Рэспубліка Адыгея ў 2023 годзе вырабіла 518,1 млн слоікаў садавінагародніных кансерваў, сокаў, фруктовых нектараў і дзіцячага харчавання. Гэты паказчык у...