Канфлікт ва Украіне прывёў да дэфіцыту сланечнікавага алею ў свеце. Як паведамляе партал Навіны бульбы, кампаніям-перапрацоўшчыкам бульбы даводзіцца імкліва замяняць яго пальмавым.
Сітуацыя ўжо абмяркоўваецца на ўрадавым узроўні. Міністр сярэдняга класа, малога і сярэдняга бізнесу, самазанятасці, сельскай гаспадаркі, сацыяльнай інтэграцыі і гарадской палітыкі Бельгіі Дэвід Кларынвал прывёў гэты факт у якасці прыкладу, гаворачы аб кампаніях, якія змагаюцца з ростам цэн на энерганосьбіты і сыравіну. «Гэта можа здацца смешным, але прадпрыемствам, дзе вырабляецца бульба фры, давядзецца ўнесці змены ў тэхналогію вытворчасці. І такія змены могуць быць праблематычнымі», - падкрэсліў Кларынвал.
Галіновая федэрацыя Belgapom пацвярджае недахоп сланечнікавага алею. «Востры крызіс. У цяперашні час усё залежыць ад перапрацоўшчыкаў бульбы», - кажа генеральны дырэктар Belgapom Крыстаф Вермюлен.
Перапрацоўшчыкі бульбы звычайна выкарыстоўваюць сланечнікавы алей пры вытворчасці бульбы фры або чыпсаў. Семдзесят пяць працэнтаў сланечнікавага алею паступае з Украіны і Расіі, рынкі якіх зараз моцна пацярпелі.
Таму перапрацоўшчыкі бульбы шукаюць альтэрнатывы. Аднак недахоп алею прыводзіць да росту коштаў на альтэрнатыўныя прадукты, такія як пальмавае алей. Пальмавае масла да таго ж значна меней даўгавечна, чым сланечнікавы.
Вытворцам чыпсаў і бульбы фры таксама даводзіцца мяняць этыкеткі на прадукцыі ў сувязі з пераходам на пальмавае масла. "Гаворка таксама ідзе аб раслінных тлушчах, але ў любым выпадку ёсць адрозненні, проста падумайце аб колькасці насычаных тлушчаў", – адзначае Крыстаф Вермюлен.
Belgaprom праводзіць кансультацыі з урадам, у тым ліку Харчовае агенцтва. "З аднаго боку, мы хочам падтрымліваць нашу вытворчасць у актуальным стане, з другога боку, мы таксама павінны інфармаваць спажыўца", – кажа Вермюлен.