Раман Викленко, галоўны аграном КХ «Кірбі», Рэспубліка Кырзызстан
Тэрыторыя Кыргызстана складае каля 20 млн га, з якіх 10,6 млн га сельгасугоддзяў, уключаючы за 1,2 млн га раллі з агульнай плошчай абрашаных зямель 0,8 млн га.
Большая частка насельніцтва (больш за 60%) жыве ў сельскай мясцовасці, і ўзровень жыцця ў краіне шмат у чым залежыць ад вытворчасці сельгаспрадукцыі.
Клімат асноўнай частцы краіны - рэзка кантынентальны, з вельмі гарачым летам і халоднай зімой. У далінах зонах земляробства летам тэмпература паветра падымаецца да 45-48 ° C, зімой апускаецца парой ніжэй -30 ° C пры нязначным снежным покрыве, а начная тэмпература звычайна ніжэй дзённы на 12-15 ° C.
Агульная сярэднегадавая сума ападкаў не перавышае 500 мм, вар'іруючы па гадах і рэгіёнах з перавагай ранневесеннего ападкаў. Выключэнне па ўзроўні ападкаў складаюць асобныя раёны, у прыватнасці земляробчая зона Ісык-Кульскай катлавіны - за кошт уплыву высакагорнага возера Ісык-Куль.
Прыродна-кліматычныя ўмовы рэспублікі спрыяльныя для вырошчвання многіх сельгаскультур, у тым ліку амаль ўсіх агароднінных. Бульба ў рэспубліцы вырошчваецца практычна паўсюдна.
Гісторыя бульбаводства ў краіне налічвае ўжо больш за стагоддзе.
Меркавана бульбу трапіў у Кыргызстан ў другой палове 19-га стагоддзя, аднак вялікага распаўсюджвання адразу не атрымаў: у рацыёне жыхароў краіны тады пераважалі прадукты жывёльнага паходжання (што характэрна для качавых народаў). Папулярнасць бульбы пачала расці ўжо ў савецкі час, а максімальную ўвагу культуры стала надавацца ў 90-я, калі рэспубліка стала незалежнай. Пачынаючы з 1992 года аб'ём вытворчасці бульбы павялічыўся амаль у чатыры разы - з 360 000 тон да рэкордных 1,36 мільёна тон у 2007 годзе (дадзеныя FAO, 2008 год),.
Сёння развіццё бульбаводства ў Кыргызстане стрымліваецца недахопам якаснага насеннага матэрыялу, прадуктыўных гатункаў, тэхнікі і тэхналогій. Практычна адсутнічаюць заводы па перапрацоўцы бульбы, у сувязі з гэтым рынкавыя цэны на прадукт вельмі нестабільныя.
З арганізацыйнай пункту гледжання сельская гаспадарка Кыргызскай Рэспублікі ў цяперашні час характарызуецца перавагай дробных прыватных фермерскіх гаспадарак, якія ўзніклі ў выніку прыватызацыі зямлі і маёмасці калгасаў і саўгасаў. Большая частка фермераў не маюць неабходных фінансавых рэсурсаў для вядзення эфектыўнай дзейнасці. Прамым следствам гэтага з'яўляюцца нізкая прадукцыйнасць працы, высокая доля сталых выдаткаў, значныя вытворчыя рызыкі, няўстойлівыя і невялікія даходы ў раслінаводстве.
Але ёсць і гаспадаркі, якія маюць шматгадовы вопыт паспяховай працы. Як адзначае Уралбек Ногойбаев, генеральны дырэктар Eurasia Group Kyrgyzstan (кампанія займаецца пастаўкамі ў Кыргызстан сельскагаспадарчай тэхнікі John Deere, JCB, GRIMME, Väderstad і інш.), Іх актыўнае развіццё шмат у чым звязана з укараненнем сучасных тэхналогій.
Сялянскае гаспадарка «Кірбі»,
Чуйская (Аламединский раён) і Ісык-Кульская вобласці (Тюпский раён)
Найбуйнейшае бульбаводчы і бульбаперапрацоўчую гаспадарка ў Рэспубліцы
Кампанія была створана ў 1997 годзе ў Бішкеку. Назва «Кірбі» з'явілася ў выніку складання слоў «Кіргізія» і «Бішкек».
Першым кірункам дзейнасці стала перапрацоўка бульбы: прадпрыемства запусціла лінію па выпуску чыпсаў. Праз тры гады кампанія занялася таксама вытворчасцю сыравіны, а потым пашырыла раслінаводчай кірунак.
Зараз КХ «Кірбі» з'яўляецца вядучым прадпрыемствам Кыргызскай Рэспублікі па вытворчасці чыпсаў. Прадукцыя выпускаецца пад гандлёвай маркай «ПІР».
Акрамя бульбы гаспадарка вырошчвае азімую і яравую пшаніцу, азімы і яравы ячмень, азімы рапс, сланечнік, сою, проса, ўкараняе ў севазварот люцэрну для вытворчасці сенажу і насення, эспарцет.
Агульная плошча вырошчвання сельгаскультур у Чуйскай вобласці складае 450 га, пад бульбу штогод вылучаецца ад 70 да 100 га раллі. У Ісык-Кульскай вобласці агульная плошча складае 310 га, пад бульбу адводзіцца 35-40 га.
На палях гаспадаркі ў асноўным вырошчваецца чипсовый бульба позніх гатункаў, таксама вырабляюцца раннія гатункі для перапрацоўкі з поля.
Сярэдні паказчык ўраджайнасці бульбы за апошнія гады ў Чуйскай вобласці знаходзіцца на ўзроўні 450 ц / га, аб'ём валавога збору - 3700 тон. Сярэдняя ўраджайнасць насеннай бульбы ў Ісык-Кульскай вобласці - 400-450 ц / га, аб'ём валавога збору - 1000-1500 тон.
Насенняводства. Насенны матэрыял катэгорый «эліта» і «суперэліты» гаспадарка набывае ў Германіі і размножвае ў Тюпском раёне Ісык-Кульскай вобласці. Пачынаючы з 2020 года гаспадарка праводзіць выпрабаванні насеннай бульбы з Расіі.
У бліжэйшы час гаспадарка плануе атрымаць статус насенняводчых, вырошчваць якасны здаровы насенны матэрыял для мясцовых фермераў. Прадпрыемства ўжо робіць крокі для дасягнення гэтай мэты: так, у мінулым годзе быў закуплены для размнажэння бульба сталовых гатункаў селекцыі Solana.
Тэхніка. Для вырошчвання бульбы ўжываецца колавая тэхніка John Deere 6195 M і 6135 B. Пасадка вырабляецца саджалкі GRIMME GL430, ўборка - Однорядный і Двухрадковы прычапнымі камбайнамі GRIMME SE 75-40 і GRIMME SE 260.
Захоўванне. На тэрыторыі КХ «Кірбі» абсталяваны бульбасховішча для насеннага і харчовага бульбы. Насеннай бульба размяшчаецца ў шасці боксах працяглага захоўвання з актыўным астуджэннем, тэмпература захоўвання ў іх падтрымліваецца ў межах 3,2-3,8 ° С. Агульная ўмяшчальнасць насеннага сховішчы - 610 тон. Пад харчовую бульбу адведзена чатыры бокса працяглага захоўвання, з іх два абсталяваны сістэмамі актыўнага вентылявання і два - сістэмамі актыўнага астуджэння. Тэмпература захоўвання падтрымліваецца ў межах 6-7 ° С. Агульная ўмяшчальнасць бульбасховішча - 2800 тон.
У 2020 годзе на тэрыторыі КХ «Кірбі» у Тюпском раёне было пабудавана новае бульбасховішча, якое адпавядае сучасным стандартам, набыта новае складское абсталяванне GRIMME і SKALS. У сховішча прадугледжаны дзве камеры умяшчальнасцю па 600 тон кожная.
Абрашэнне. На пасяўных плошчах КХ «Кірбі» ўстаноўлены дождевальные машыны барабаннага тыпу брэнда Nettuno. Бо ападкаў у краіне выпадае мала і тэмпературы ў летні час зашкальваюць, даводзіцца ўвесь час падтрымліваць глебу ў вільготным стане. У перспектыве прадпрыемства разлічвае замяніць наяўнае абсталяванне (якое патрабуе вялікіх працавыдаткаў пры эксплуатацыі) на кругавыя палівальныя ўстаноўкі, такім чынам яно разлічвае істотна павысіць ККД ірыгацыйнай сістэмы.
Глеба. Гаспадарка вядзе планамерную працу па аздараўленні глебы. Штогод на палях высейваюцца сидеральные культуры, насенне якіх прадпрыемства вырошчвае самастойна. Вядуцца выпрабаванні тэхналогіі No-till, якая дазваляе зніжаць эразійны працэсы і скарачаць выдаткі на правядзенне сельгасработ, а значыць, і памяншаць сабекошт прадукцыі.
У бягучым годзе гаспадарка павялічыла плошчы пасадкі харчовай бульбы, у сувязі з павышаным попытам на гэтую прадукцыю.
Спадзяемся, што насталы сезон будзе паспяховым для ўсіх бульбаводаў рэспублікі.
K S