Цікавасць сельгаспрадпрыемстваў да супрацоўніцтва з прадпрыемствамі-перапрацоўшчыкамі бульбы прыкметна вырасла за апошні - не самы ўдалы ў фінансавым стаўленні для бульбаводаў - год. Магчымасць пазбавіцца ад праблем з рэалізацыяй прадукцыі і атрымаць гарантаваны даход прыцягвае многіх. З іншага боку, вытворчасць спецыялізаваных сартоў мае свае асаблівасці, патрабуе асваення новых тэхналогій. Ці атрымаецца вырасціць ураджай патрэбнай якасці і ў неабходным аб'ёме? Ці акупяцца ўкладзеныя намаганні і пры якіх умовах? Адказы на гэтыя пытанні ў кожнай гаспадаркі свае. Але ў пошуку ўласных рашэнняў можна абапірацца на досвед калег па галіне.
У гэтым годзе ў Ніжагародскай вобласці рэалізуецца праект па вытворчасці сыравіны для чыпсавай вытворчасці.
Ніжагародская вобласць мае шэраг пераваг, якія робяць яе перспектыўнай для вырошчвання бульбы для прамысловай перапрацоўкі. У іх ліку:
- Аптымальныя кліматычныя ўмовы для вырошчвання бульбы, добрая забяспечанасць вадой для арганізацыі паліву.
- Адкрыццё новай хуткаснай трасы М12 Масква-Ніжні Ноўгарад-Казань, якая дазволіць скараціць час і выдаткі на дастаўку прадукцыі.
Удзельнікі праекта:
1. ТАА «АграАльянс-НН» - бульбаводчая гаспадарка, размешчанае ў Перавозскім раёне Ніжагародскай вобласці. Дае пляцоўку для правядзення вопыту. Прадпрыемства мае неабходныя кампетэнцыі і тэхніку.
2. АТ Фірма "Аўгуст" - расійскі вытворца ХСЗР. Прадастаўляе сродкі аховы раслін, аказвае кансультатыўныя паслугі па выбудоўванню эфектыўнай схемы абароны.
3. NORIKA-SLAVIA LLC – афіцыйны прадстаўнік селекцыйна-насенняводчай кампаніі NORIKA у Расіі. Дае насенне бульбы сартоў для прамысловай перапрацоўкі, аказвае агранамічнае суправаджэнне на ўсіх этапах вытворчасці.
4. ТАА Кампанія «Агротрейд» - пастаўшчык поўнага комплексу прадуктаў для вытворчасці бульбы. Прадастаўляе паслугі па падрыхтоўцы і абслугоўванні тэхнікі для пасадкі і ўборкі бульбы.
5. ТАА «Патэнцыял» - пастаўшчык арашальнай абсталявання вядучых сусветных вытворцаў. Прадастаўляе паслугі пусканаладкі дажджавальных машын, помпавага абсталявання, аказвае кансультацыі па эксплуатацыі дадзенага абсталявання.
6. ТАА «Фрыта Лей Мануфактурынг» – найбуйнейшы ў Расіі вытворца чыпсаў з натуральнай бульбы (брэнд Lay's). Аказвае поўнае суправаджэнне кожнага працэсу, звязанага з вырошчваннем і захоўваннем чыпсавай бульбы - ад рэкамендацыі па куплі насеннага матэрыялу з улікам асаблівасцяў рэгіёнаў да пастаўкі бульбы на адзін з трох заводаў у Расіі.
Мэта праекта:
- Правесці разлік сабекошту вырошчвання бульбы для прамысловай перапрацоўкі на аснове даных, атрыманых у ходзе вопыту.
- Ацаніць даступнасць неабходных рэсурсаў, такіх як вада для паліву, тэхніка, сродкі аховы раслін і якаснае насенне.
- Ужыць сучасныя тэхналогіі вырошчвання бульбы і ацаніць іх эфектыўнасць.
- Выявіць магчымыя праблемы вытворчасці сыравіны.
Методыка і ход досведу:
На працягу ўсяго сезона ўдзельнікі вопыту будуць штотыдзень наведваць пляцоўку ТАА "АграАльянс-НН" для кантролю за станам раслін і ўнясення карэкціровак у схемы догляду і абароны (пры неабходнасці).
Паралельна з гэтым супрацоўнікі гаспадаркі будуць весці збор даных аб затратах працы і рэсурсаў.
вынікі:
Сумесныя намаганні арганізацый, якія прадастаўляюць розныя паслугі і рэсурсы, дадуць магчымасць вызначыць эфектыўныя метады вырошчвання бульбы і спосабы зніжэння сабекошту вытворчасці. Вынікі досведу будуць карысныя для ўсіх сельскагаспадарчых прадпрыемстваў, якія задумваюцца аб арганізацыі вытворчасці сыравіны для перапрацоўкі.
Справаздача аб этапах рэалізацыі праекта будзе штотыднёва публікавацца ў мабільным дадатку часопіса «Бульбяная сістэма». Чытачы змогуць задаваць пытанні ўдзельнікам і атрымліваць неабходныя кансультацыі. Такі падыход дазволіць стварыць прастору для абмену досведам.