Па папярэдніх дадзеных упраўленняў сельскай гаспадаркі ў муніцыпальных і гарадскіх акругах, у рэгіёне пасадзілі 10 800 га агародніны адкрытага грунту і 12 600 га бульбы. Асноўныя плошчы, занятыя бульбай у СХП і К (Ф) Х рэгіёну, размясціліся ў Ипатовском, Предгорном, Чырвонагвардзейскім і Кіраўскім акругах.
- Агульная вытворчасць бульбы ў Расіі за 2020 год склала 12,8 млн тонаў, а ў Стаўрапальскім краі з улікам аб'ёму, вырабленага ў ЛПХ грамадзян, 220 тыс. Тон. Гэта закрыла норму па самазабеспячэнне прадуктам у рэгіёне на 87% ці 78 кг / чал / год, - адзначыў першы намеснік міністра сельскай гаспадаркі Стаўрапольскага краю Вячаслаў Дридигер.
Харчовае спажыванне бульбы ў рэгіёне ў значнай меры забяспечваецца за кошт асабістых падсобных гаспадарак. Так, пасяўная плошча бульбы ў 2021 годзе ў ЛПХ грамадзян склала 7,4 тыс. Га ці 59% ад агульнага аб'ёму пасадак. У СХП - 3,2 тыс. Га або 25%, у К (Ф) Х - 2 тыс. Га або 16%.
- У 2021 году аб'ёмы пасадак гародніны і бульбы захаваліся на ўзроўні мінулага аграрнага сезону, але ў краі чакаецца павелічэнне валавога вытворчасці гэтых культур за кошт правядзення сучасных агротехнологических работ і аптымальных умоў надвор'я, - распавёў намеснік кіраўніка аграрнага ведамства рэгіёну Вячаслаў Дридигер.
Адным з прадпрыемстваў, якое ўкладвае шмат сіл і сродкаў у высокатэхналагічнае вытворчасць бульбы, з'яўляецца ТАА «Аграінвест» з Ипатовского акругі. Гаспадарка шмат гадоў займае лідзіруючыя пазіцыі ў рэгіёне па вырошчванню бульбы ў СХП. Па выніках 2020 года ўклад па гэтаму гародніна ў общекраевую скарбонку ад прадпрыемства склаў больш за 50%. Пры гэтым у гаспадарцы маецца ўласнае овощекартофелехранилище аб'ёмам 15 300 тон, і з 20 чэрвеня тут плануюць прыступіць да копке маладой бульбы гатунку Каломба. Пад яго адведзена плошча ў 1050 га, ураджайнасць запланавана на ўзроўні 320 ц / га.
У Пятроўскім акрузе ў ІП Уладзіміра бяросты ў 2021 годзе бульба высаджаны на плошчы 18 га: ранняга гатунку - 12 га, позняга гатунку - 6 га. Да копке клубняў тут таксама пачнуць у бліжэйшы час: арыенцірам для гэтага стануць прыдатныя ўмовы надвор'я.
У Предгорном акрузе, дзе ў значнай меры бульбаводства развіта ў сялянскіх (фермерскіх) гаспадарках, раннімі гатункамі практычна не займаюцца - сума актыўных тэмператур тут недастатковая для вырошчвання ранняй бульбы.
- Пры вырошчванні бульбы неабходна выконваць тэхналогію яго вырошчвання: тэрміны пасадкі, ўнясенне угнаенняў, своечасовую апрацоўку супраць хвароб і шкоднікаў, - падкрэсліла начальнік аддзела меліярацыі і агародніцтва міністэрства сельскай гаспадаркі Стаўрапольскага краю Наталля Репухова.
Бульба з'яўляецца практычна самай распаўсюджанай культурай у многіх краінах і любімым гароднінай на стале расейцаў. Норма яго спажывання складае 90 кг / чал / год, і ён уваходзіць у склад асноўных страў. Пры гэтым бульба шырока выкарыстоўваецца як корм у жывёлагадоўлі і пры тэхналагічнай перапрацоўцы.