Працягваем публікаваць эксклюзіўныя матэрыялы ад WPC (World Potato Congress), якія расказваюць аб арганізацыі эфектыўнага вытворчага ланцужка насеннай бульбы ў Афрыцы.
Сусветны бульбяны кангрэс пройдзе з 31 траўня па 3 чэрвеня ў Дубліне, Ірландыя. Падзея збярэ прафесіяналаў, у тым ліку вытворцаў бульбы, аптавікоў, пакавальнікаў, імпарцёраў і экспарцёраў як насеннага, так і харчовага бульбы.
На гэтым тыдні пагаворым аб устойлівай вытворчасці і захоўванні бульбы ў краінах АФрыкі.
Для паспяховай бульбяной прамысловасці неабходна бесперапынная вытворчасць і захоўванне бульбы. Гэта забяспечыць даступнасць бульбы для спажывання ў свежым і перапрацаваным выглядзе на працягу ўсяго года, што павысіць харчовую бяспеку і даходы насельніцтва, якое расце дзень пры дні. Для стабільнай перапрацоўкі бульбы неабходны пастаянныя пастаўкі сыравіны добрай якасці круглы год. Для гэтага патрабуецца вырошчваць бульбу два-тры разы на год і мець добрыя халадзільныя камеры. Рэгіён Паўднёвай Афрыкі мае прыдатную аграэкалогію з неабходнай колькасцю ападкаў, што робіць магчымым вытворчасць некалькіх відаў прадукцыі ў год, асабліва пры наяўнасці доступу да арашэння.
Эфіопія плануе пашырыць плошчы пад абрашанымі землямі з цяперашніх 2,7, 4,1 млн га. да XNUMX, XNUMX млн га. Краіна нанесла на карту грунтавыя воды, якія можна выкарыстоўваць для арашэння разам з іншымі воднымі рэсурсамі, такімі як рэкі, дажджавая вада і т. д. Хоць прагрэс назіраецца на розных этапах, большасць краін Афрыкі плануюць вырабляць усё больш і больш бульбы ва ўмовах абрашанага земляробства .
Ферма Кісіма вырабляе насенную бульбу два разы на год на плошчы каля 100 га за сезон. Маючы ўльтрасучасны халадзільны склад ёмістасцю каля 1000 тон, яна можа забяспечваць вялікія аб'ёмы сертыфікаванай насеннай бульбы практычна круглы год. Захоўванне ў халадзільніку гарантуе, што пасляўборачныя страты, хваробы і пашкоджанні казуркамі зведзены да мінімуму. Доступ фермераў да якаснага насення ад дробных вытворцаў, якія гадуюць сертыфікаваныя насенне з Кісімы, павялічвае даступнасць бульбы для спажывання ў свежым і перапрацаваным выглядзе.