Гандлёвыя сеткі сутыкнуліся з недахопам агародніны адкрытага грунту і рэзкім ростам цэн на іх, у першую чаргу на капусту і моркву. "Коммерсант".
Расійскі ўраджай 2021 года заканчваецца, маладая капуста ў Турцыі, Егіпце і Узбекістане яшчэ не саспела, шэраг мясцовых вытворцаў могуць прытрымваць продаж гародніны, чакаючы росту коштаў. Мінсельгас выключае рызыку недахопу агародніны, адзначаючы які расце імпарт.
Пра тое, што гандлёвыя сеткі сутыкнуліся з недахопам агародніны адкрытага грунту і рэзкім ростам закупачных цэн на гэту катэгорыю, расказалі чатыры крыніцы "Коммерсанта" ў прадуктовай розніцы. Па іх словах, у першую чаргу праблема ўзнікла з белакачаннай капустай, асабліва расійскага ўраджаю, таксама ёсць складанасці з наяўнасцю морквы і буракоў.
З 1 па 27 сакавіка цэны на капусту ў пастаўшчыкоў выраслі на 56%, на моркву - на 47%, на буракі - на 62%, кажа суразмоўца "Коммерсанта" у буйной сетцы. Паводле яго слоў, у асноўным рост закупачных цэн паўнацэнна не трансліруецца на паліцу.
Па дадзеных Расстата, з канца лютага да 18 сакавіка капуста ў розніцы ў сярэднім падаражэла на 11,14%, морква – на 10,73%. Па падліках "Коммерсанта" на аснове дадзеных анлайн-вітрын, у Маскве ў шэрагу буйных сетак цэны на капусту з 17 па 25 сакавіка выраслі на 25-30%, да 89-130 руб. за 1 кг, на моркву - на 11-22%, да 49,9-59,5 руб. за 1 кг.
Два суразмоўцы "Коммерсанта" у раздробных сетках адзначаюць, што пачынаецца традыцыйны сезон 1-1,5 месяца, калі мясцовая леташняя гародніна скончыліся, а на рынак паступае імпарт.
З капустай ёсць некаторы дэфіцыт, таму што расійская сёлета скончылася раней за масавае паспяванне маладой капусты ва Узбекістане, Турцыі і Егіпце, што дадаткова адбіваецца на дынаміцы цэн, растлумачыла крыніца "Коммерсанта" ў буйной сетцы.
Суразмоўца "Коммерсанта" ў галіне лічыць, што некаторыя сельгасвытворцы, якія маюць сховішчы, таксама могуць прытрымваць продажу, чакаючы больш высокіх коштаў. Буйныя сеткі афіцыйна тэму не каментуюць. Толькі ў Metro запэўнілі, што не назіраюць цяжкасцей з пастаўкамі агародніны.
Выканаўчы дырэктар Саюза ўдзельнікаў рынку бульбы і агародніны Аляксей Красільнікаў адзначае, што ў 2021 годзе прыкметна скараціліся пасяўныя плошчы пад капустай пасля некалькіх запар правальных для прадукта сезонаў. Па дадзеных Расстата, у 2021 годзе плошча пад капустай у гаспадарках усіх катэгорый скарацілася на 7,2, 71,3%, да 10,4, 2,37 тыс. га, валавы збор паменшыўся на XNUMX, XNUMX%, да XNUMX, XNUMX млн тон.
У гэты вясновы сезон расейскія вытворцы гародніны ўвайшлі з нізкімі запасамі: па дадзеных Расстата на 1 сакавіка, у буйных прадпрыемстваў на захоўванні заставалася 156,1 тыс. тон, што на 35% менш за год да года, дадае спадар Красільнікаў.
Гендырэктар вытворцы агародніны "Прынеўскае" Мухажыр Этуеў адзначае, што з-за нізкай даходнасці многія гаспадаркі ў апошнія некалькі гадоў адмовіліся ад вырошчвання капусты. Гародніну складаней захоўваць, а для яго збору патрабуецца больш ручной працы, паказвае ён.
У гаспадарцы «Прадпартовы» кажуць, што рэшткі леташняга ўраджаю капусты былі распрададзены ў сакавіку, а складанасці ў галіны звязаныя з недахопам сховішчаў, якія патрабуюць буйных інвестыцый.
У Мінсельгасе заявілі "Коммерсанту", што рызыка недахопу гародніны на ўнутраным рынку выключана. Па мытных дадзеных, з пачатку гэтага года па 20 сакавіка імпарт бульбы ў Расію вырас на 5%, морквы, рэпы і сталовых буракоў - на 7,8, 39,1%, а капусты - на 30, XNUMX% год да года. Пастаўкі з Егіпта, Кітая, Турцыі, Ізраіля і Азербайджана стабільныя, а да XNUMX верасня на гародніну абнулены імпартныя пошліны, адзначаюць у Мінсельгасе. Там дадалі, што паступленне на рынак агародніны новага ўраджаю садзейнічае стабілізацыі цэнавай сітуацыі.
Як адзначае Аляксей Красільнікаў, для вытворцаў высокія кошты таксама нясуць рызыкі. У 2010-2011 гадах пасля засухі цэны на агародніну адкрытага грунту так выраслі, што спажыўцы пачалі адмаўляцца ад іх на карысць круп і макаронных вырабаў, нагадвае ён.
У 2022 годзе, дадае Красільнікаў, у РФ чакаецца павелічэнне пасяўных плошчаў пад агароднінай адкрытага грунту на 20 тыс. га, у тым ліку за кошт стымулюючых мер Мінсельгаса.