Спецыялісты Экспертна-аналітычнага цэнтра аграбізнесу "АБ-Цэнтр" падрыхтавалі чарговае маркетынгавае даследаванне рвосійскага рынку бульбы. Ніжэй прадстаўлены некаторыя вытрымкі з даследавання.
Расійскі рынак бульбы ў бягучым і прагнозам перыядзе характарызуецца:
- Скарачэннем памераў плошчаў вырошчвання бульбы ў 2020 і 2021 гг.. У 2019 годзе плошчы складалі 305,3 тыс. га, у 2020 годзе яны скараціліся да 282,7 тыс. га. У 2021 годзе чакалася, што ва ўмовах высокага ўзроўню цэн на бульбу плошчы, у адносінах да 2020 года, крыху пашырэць. Фактычна ж яны, шмат у чым з-за позняга наступу вясны, скараціліся і склалі 274,0 тыс. га. Гэта найболей нізкі паказчык з 2008 гады.
- Зніжэннем аб'ёмаў збораў бульбы ў 2020 і 2021 гг. У 2019 годзе ўраджай бульбы склаў 7 564,9 тыс. тон, у 2020 годзе - скараціўся да 6 811,1 тыс. тон, у 2021 годзе, паводле ацэнак АБ-Цэнтр, знаходзіцца на адзнаках у 6 200 тыс. тон. Зніжэнне аб'ёмаў збораў у 2021 годзе адбылося не толькі з-за скарачэння плошчаў, але і з-за зніжэння ўраджайнасці. Па заяве ўдзельнікаў рынку, крыху пагоршылася і якасць самага ўраджаю.
- Адносна нізкім узроўнем рэгіянальнай канцэнтрацыі вытворчасці. Бульба на прамысловай аснове вырошчваецца практычна ва ўсіх рэгіёнах краіны. На долю ТОП-5 рэгіёнаў (2020 год) прыпадае 37,3, 10% усіх збораў, на долю ТОП-51,9 рэгіёнаў - 20, 68,7%, на долю ТОП-XNUMX - XNUMX, XNUMX%. Сярод ключавых рэгіёнаў вырошчвання можна вылучыць Бранскую, Тульскую, Ніжагародскую, Маскоўскую, Свярдлоўскую, Цюменскую вобласці. Па прапанове ранняй бульбы на рынку лідзіруюць Астраханская, Растоўская вобласці, Краснадарскі і Стаўрапольскі краю, Кабардзіна-Балкарыя Рэспубліка.
У 20-ці рэгіёнах РФ аб'ёмы збораў бульбы прамысловай гадоўлі перавышаюць адзнаку ў 100 тыс. тон, у 21-ым рэгіёне паказчыкі знаходзяцца на адзнаках ад 50 да 99 тыс. тон, у 22-х рэгіёнах - ад 10 да 49 тыс. тон. У астатніх рэгіёнах вырошчвання (17 рэгіёнаў) вытворчасць знаходзіцца на адзнаках, якія не перавышаюць 10 тыс. тон.
У 30-ці рэгіёнах Расіі вытворчасць бульбы прамысловага вырошчвання перавышае гадавы аб'ём спажывання, 52 рэгіёны вырабляюць бульбу ў аб'ёмах, якія ніжэй за іх рэгіянальнага ўзроўню спажывання.
- Аднаўленнем імпартных паставак бульбы ў Расію. У 2020 годзе ўвоз бульбы ў РФ вырас у адносінах да 2019 года на 10,4, 392,7% - да 2021, 2020 тыс. тон. У студзені-жніўні 2 года, адносна аналагічнага перыяду 583,3 года, пастаўкі выраслі больш як у XNUMX разы і склалі XNUMX тыс. тон.
Чакаецца, што па выніках 2021 імпарт перавысіць 600 тыс. тон. У 2022 годзе пастаўкі могуць значна перавысіць тыя аб'ёмы, якія назіраліся ў 2017-2018 гг. (780-845 тыс. тон) і наблізіцца да значэнняў у 1 млн тон.
Імпартныя пастаўкі фарміруюцца ў асноўным за кошт Егіпта, Беларусі, Азербайджана, Пакістана, Ірана і Кітая. Таксама ў адносна буйных аб'ёмах бульба паступае ў РФ з Грузіі, Ізраілю, Турцыі і Сербіі.
- Ростам экспарту бульбы з Расіі ў 2019-2020 гг. У 2019 годзе пастаўкі, у адносінах да 2018 года, выраслі на 96,2% да 292,6 тыс. тон. У 2020 годзе, адносна 2019 года, яны ўзраслі яшчэ на 21,6 працэнта і дасягнулі 355,9 тыс. тон. Нарошчванне экспарту бульбы было звязана з адносна нізкім узроўнем цэн за гэты перыяд.
Расійская бульба галоўным чынам пастаўляецца ў такія краіны, як Украіна, Азербайджан, Узбекістан, Малдова, Туркменія. Азербайджан з'яўляецца як пастаўшчыком, так і пакупніком бульбы. З гэтай краіны ўвозіцца ў Расію ў асноўным ранняя бульба (з красавіка па ліпень), а з Расіі ў Азербайджан пастаўляецца бульба, непасрэдна сабраная ў асноўны сезон, гэта значыць у жніўні-кастрычніку (пастаўкі ажыццяўляюцца ў перыяд са жніўня па красавік).
- Скарачэннем аб'ёмаў экспарту бульбы з Расіі ў 2021 годзе. Ва ўмовах зніжэння вытворчасці, а таксама высокіх цэн на расійскую бульбу ў гэтым сезоне адбылося істотнае скарачэнне экспарту. Па выніках студзеня-жніўня 2021 года экспартныя пастаўкі бульбы з РФ, адносна аналагічнага перыяду 2020 года, знізіліся на 73,9% да 63,1 тыс. тон.
- Ярка выяўленая сезоннасць імпарту і экспарту бульбы. Асноўны аб'ём увозу харчовай бульбы ў РФ у 2018-2019 гг. прыпадае на перыяд з сакавіка па чэрвень.
Сезоннасць увозу шмат у чым абумоўлена падвышанай прапановай са боку буйных краін-пастаўшчыкоў. Таксама ў гэты перыяд звычайна скарачаецца прапанова бульбы ўласнай вытворчасці. Аб'ём экспартных паставак бульбы з Расіі прыпадае ў асноўным на перыяд з верасня па снежань.
- Беспрэцэдэнтным ростам коштаў на бульбу. Нагадаем, што ўмацаванне цэн на бульбу адзначалася яшчэ ў папярэднім сезоне - 2020/2021 (чэрвень 2020 - май 2021). Гэта было звязана са скарачэннем аб'ёмаў збораў у 2020 годзе. У сезон 2021/2022, ва ўмовах далейшага падзення прапановы бульбы, рост коштаў працягнуўся.
Звычайна сезон продажаў стартуе з традыцыйна высокіх коштаў на раннюю бульбу ў чэрвені і ліпені. Далей, у жніўні і верасні адзначаецца іх істотнае паслабленне. У бягучым сезоне, наадварот, кошты ў жніўні-кастрычніку істотна ўмацаваліся. За ўвесь разгляданы ў даследаванні перыяд падобнай сітуацыі, каб кошты ў жніўні-кастрычніку перавышалі ўзровень коштаў у ліпені, раней не назіралася.
У канцы кастрычніка і лістападзе аптовыя цэны на бульбу нязначна скарэкціраваліся ў бок зніжэння, што звязана з заканчэннем закладкі бульбы на захоўванне. У цэлым жа па сезоне вектар будзе рухацца ў бок іх росту. Высокая верагоднасць таго, што да канца сакавіка 2022 аптовыя цэны на бульбу ў Расіі перавысяць 32,0 руб. / кг. Аднак магчыма, што ажыятаж вакол падзення аб'ёмаў збораў пройдзе і кошты застануцца на кастрычніцкіх адзнаках аж да красавіка. Многае будзе залежаць і ад актыўнасці імпартных паставак бульбы - наколькі будуць высокія магчымасці Егіпта, Пакістана, Ірана і Кітая па пашырэнні ўвозу.
- Чаканым пашырэннем памераў плошчаў і ростам валавых збораў у 2022 годзе. Ва ўмовах высокага ўзроўню цэн у бягучым сезоне, ёсць верагоднасць пашырэння плошчаў вырошчвання бульбы ў 2022 годзе да 310,0 тыс. га. Аднак шмат што будзе залежаць ад прыродна-кліматычных фактараў у перыяд пасяўной кампаніі.
Ва ўмовах чаканага павелічэння плошчаў, а таксама з улікам, што ўраджайнасць бульбы ў 2022 годзе будзе знаходзіцца на сярэднегадавых за мінулыя 5 гадоў адзнаках, зборы могуць скласці 7 254,0 тыс. тон.
У гэтым выпадку вытворчасць бульбы ў Расіі ў 2022 годзе некалькі перавысіць патрэбнасці рынку, гэта ў сваю чаргу можа прывесці да істотнага паслаблення коштаў у сезон 2022/2023.
З поўным тэкстам даследавання можна азнаёміцца па спасылцы.