Навукоўцы Паўднёва-Уральскага навукова-даследчага інстытута садоўніцтва і бульбаводства (г. Чэлябінск) - структурнага падраздзялення УрФАНИЦ УРО РАН - зарэгістравалі ў Дзяржаўным рэестры селекцыйных дасягненняў новы гатунак бульбы Каштак. Згодна з дакументам, новы гатунак рэкамендаваны да вырошчвання ў Уральскім рэгіёне (Башкартастан, Чалябінская, Арэнбургская, Курганская вобласці).
Новы гатунак адрозніваецца засухаўстойлівасцю, стабільнай і высокай ураджайнасцю (да 50 тон з гектара), устойлівасцю да хвароб і добрым таварным выглядам клубняў з чырвонай лупінай і жоўтай мякаццю. Дзякуючы высокаму ўтрыманню сухіх рэчываў, у прыватнасці, крухмалу 17,6-19,0%, бульба валодае добрымі смакавымі якасцямі і рэкамендаваны для сталовай прызначэння.
Каштак характарызуецца сярэднім полураскидистым кустом з добра развітой каранёвай сістэмай і працяглым красаваннем. Сярэдняга тэрміну паспявання (90 дзён). Колькасць клубняў у гняздзе - 10-12 штук. Гатунак устойлівы да раку бульбы, залацістай бульбяной нематоды, фітафтарозу, шолудзяў звычайнай.
«Гатунак Каштак атрыманы шляхам кантраляванага скрыжавання гатункаў Рая (матчына форма) і Космас (бацькаўская форма). Пачатак працы - гібрыдызацыя - было ў 2002 годзе. У якасці самага перспектыўнага гібрыд прайшоў конкурсны адбор у 2008-2010 гадах. А затым доўжыліся экалагічныя выпрабаванні ў Чалябінскай і Арэнбургскай абласцях і праверка гатунку на ўключэнне ў дзяржрэестр. На сённяшні дзень гэта адзін з перспектыўных гатункаў для Уральскага рэгіёну. У параўнанні з іншым ужо вядомым гатункам Спірыдон (селекцыя ЮУНИИСК, уключаны ў рэестр селекцыйных дасягненняў РФ ў 2001 годзе) Каштак мае лепшую прадуктыўнасць - ураджайнасць 35 і 46 тон з гектара адпаведна. У Арэнбурзе новы гатунак даваў ўраджайнасць і больш за 50 тон з гектара », - распавяла Тамара Ціханаўна Дергилева, старшы навуковы супрацоўнік Паўднёва-Уральскага навукова-даследчага інстытута садоўніцтва і бульбаводства, сааўтар гатунку.
На вывядзенне новага гатунку бульбы Каштак Чэлябінскія селекцыянеры выдаткавалі каля 20 гадоў. Сёння навукоўцы працягваюць даследаванні і займаюцца размнажэннем насеннага матэрыялу, набыць які можна будзе праз два гады.
Для даведкі. Паўднёва-Уральскі навукова-даследчы інстытут садаводства і бульбаводства (структурнае падраздзяленне УрФАНИЦ УРО РАН) заснаваны па ініцыятыве І.В. Мічурына 90 гадоў таму. Асноўныя напрамкі дзейнасці: фундаментальныя і прыкладныя даследаванні ў галіне селекцыі, насенняводства, тэхналогій вырошчвання пладова-ягадных культур і бульбы. За гады працы навукоўцамі інстытута створаны высокапрадуктыўныя гатункі пладовых, ягадных культур і бульбы, якія складаюць аснову раяніраваны сартыменты для зоны рызыкоўнага земляробства - больш за 300 гатункаў садовых культур і 34 бульбы. Акрамя таго, распрацаваны тэхналогіі прамысловага і аматарскага садаводства і бульбаводства.