13 кастрычніка ў рамках Праграмы афіцыйных мерапрыемстваў выставы «Залатая восень - 2012м адбылася II-я Навукова-практычная канферэнцыя Саюза удзельнікаў рынка бульбы і гародніны «Канкурэнтаздольнасць айчынных бульбы і агародніны ў рознічным гандлі».
абмяркоўваюцца на канферэнцыі тэмы адрозніваліся сваім разнастайнасцю. Размова ішла аб формах і механізмах бюджэтнай падтрымкі раслінаводства, аб адраджэнні айчыннай селекцыі і насенняводства, распрацоўцы тэхнічных рэгламентаў на бульбу і агародніну, а таксама аб праблемах і перспектывах развіцця сектара перапрацоўкі і шэрагу іншых пытанняў. Дадзеная праграма дазваляе лічыць мерапрыемства ўдалым і полиформатным.
Вытворчасць
Дактрынай харчовай бяспекі дырэктыўна ўстаноўлена, што парогавае значэнне ўдзельнай вагі айчыннай сыравіны і прадуктаў харчавання ў агульным аб'ёме таварных рэсурсаў ўнутранага рынку павінна складаць па бульбе не менш за 95%. Паводле статыстыкі, Расія займае трэцяе месца ў свеце па вытворчасці бульбы. У мінулым годзе сабраны рэкордны ўраджай другога хлеба - больш за 32 млн. Тон.
Па фізіялагічных дадзеных ўстаноўлена рэкамендуемая норма спажывання бульбы на аднаго чалавека ў год на ўзроўні 95-100 кг, што складае каля 14 млн. Тон на патрэбы ўсяго насельніцтва краіны без уліку адходаў, насеннага фонду і патрэбаў перапрацоўчай прамысловасці. Такім чынам, вытворчы патэнцыял айчынных вытворцаў бульбы амаль на 100% гарантуе харчовую бяспеку краіны.
У бягучым сезоне плошчы, занятыя пасадкай бульбы, засталіся на леташнім узроўні. Калі разгледзець сектар вытворчасці бульбы ў разрэзе удзельнікаў рынку, то можна заўважыць, што пераважная плошчу пасадак, 83% (1,8 млн. Га), прыпадае на гаспадаркі насельніцтва, у сельгасарганізацыях малога і буйнога фармату было пасаджана 231 тыс. Га, або 10 %. На жаль, дакладнасць даных статыстыкі па асабістым падсобным гаспадаркам немагчыма падвергнуць праверцы, але тым не менш эксперты кажуць пра тое, што ў перспектыве доля асабістых падсобных гаспадарак у вытворчасці будзе зніжацца, а патрэбы насельніцтва папаўняцца за кошт прадпрыемстваў арганізаванага сектара.
Згодна з аператыўнымі звесткамі Міністэрства сельскай гаспадаркі РФ, на 6 лістапада 2012 года ў сельгасарганізацыям краіны бульба ўбрана на плошчы 226 тыс.га, што складае 98%, і ўборка ідзе некалькі апераджальнымі тэмпамі да ўзроўню мінулага года. Гародніны ўбрана 89% да запланаванага.
Арганізацыямі накапана 4 млн. Тон бульбы і 1,5 млн.тонн агародніннай прадукцыі.
Разам з тым, ураджайнасць прадукцыі ў параўнанні з мінулым годам знізілася ў бульбе на 11 ц / га і гародніне - на 32 ц / га.
Паводле аператыўных даных, у лідэрах па нарыхтоўцы прадукцыі сярод рэгіёнаў пераважаюць вобласці ЦФО, найбольшая ўраджайнасць бульбы адзначаецца ў Арлоўскай вобласці - больш за 30 тон / га. Па гародніне лідзіруюць Маскоўская вобласць па валовке і Валагодская вобласць па ўраджайнасці.
Што тычыцца прысутнасці імпартнай прадукцыі на нашым рынку, то можна адзначыць, што штогадовыя пастаўкі бульбы складаюць 600-800 тыс. Тон, за выключэннем засушлівага перыяд 2010 - 2011 года, калі было імпартавана каля 1,5 млн. Тон свежага бульбы на суму больш за 730 млн. даляраў.
За першае паўгоддзе бягучага года ў Расею было пастаўлена каля 400 тыс.тон бульбы.
Асноўныя імпарцёры: Егіпет, Нідэрланды, Азербайджан, Сірыя і Кітай. Экспарт расейскага свежага бульбы вар'іруецца ад 40 да 130 тыс.тон. Асноўным экспарцёрам нашай бульбы з'яўляецца Азербайджан (30 тыс.т, 72%, 2011 г.).
рэкультывацыя
Развіццю сістэмы меліярацыі сельскагаспадарчых зямель як які гарантуе фактару стабільнага вытворчасці сельскагаспадарчай прадукцыі ў нашай краіне надаецца недастатковая ўвага. Калі ў Кітаі доля меліяраваных зямель дасягае 44,4%, у Індыі - 35,9%, у ЗША -13,2%, то ў Расіі ў цяперашні час плошчу меліяраваных зямель складае 7,9% ад плошчы раллі. Прадугледжаная Дзяржпраграмай 2013-2020 гг. субсідыя да 50% кампенсацыі выдаткаў на меліярацыю недастаткова эфектыўная. Па вопыце сельхозтоваропроизводителей, удзельнікаў бульбянога саюза, а менавіта яны з'яўляюцца асноўнымі зацікаўленымі асобамі, вкладывкладывающими ў меліярацыю значныя сродкі, вялікая частка выдаткаў застаецца ў кансультантаў, праектантаў і іншых асоб.
Існуе прыклад Дзмітраўскай раёна Маскоўскай вобласці, калі ўласнікі правялі капітальны рамонт, рэканструкцыю, новае асваенне зямель на плошчы больш за 1200 гектараў, была набыта спецыялізаваная тэхніка і абсталяванне, усё на свае сродкі і ўласнымі сіламі. Па заяўленай праграме не атрымана ні капейкі з абласнога бюджэту. На праектна-каштарысную дакументацыю і дзяржаўную экспертызу затрачаны значныя сумы - ад 12 да 16,8 тыс. Рублёў на гектар! Часам танней пабудаваць, чым аплаціць сэрвісна-праектныя зборы.
Прапануецца ўвесці погектарную субсідыю. Будаўніцтва і праектаванне сельскагаспадарчыя прадпрыемствы могуць весці за прыцягнутыя або ўласныя грошы, а датацыю атрымліваць на уведзеныя зямлі. Памер субсідыі можа складаць каля 10 тысяч рублёў на гектар, што ўкладаецца ў зацьверджаных рэсурсавае забеспячэнне і прагнозную ацэнку выдаткаў Федэральнага бюджэту. Дадзеная адрасная падтрымка магла б служыць матывацыяй павелічэння колькасці меліяраваных зямель. Прымяненне такой меры бюджэтнай падтрымкі дазволіць эфектыўна развіваць меліярацыю ў агародніцкіх гаспадарках і, што не менш важна, выконваць мэтавае прызначэнне, так як суфінансавання падлягаюць рэальна выкарыстоўваюцца плошчы, а якія не ўваходзяць у віртуальныя статдадзеныя ўліку.
захоўванне
Паводле дадзеных сельхозпереписи, у 2006 годзе ёмістасць адначасовага захоўвання бульбы і гародніны складала каля 6,5 млн.тонн, з іх 4,4 млн.тонн (67%) прыпадала на буйныя і сярэднія сельгаспрадпрыемствы. За перыяд з 2007 па 2011 год дадаткова былі ўведзены ў строй сховішчы ёмістасцю каля 400 тыс.тон. Такім чынам, на сёння маецца матэрыяльна-тэхнічная база, якая дазваляе захоўваць каля сямі мільёнаў тон бульбы і гародніны.
Пакуль не вядомыя канкрэтныя ўмовы дзяржаўнай падтрымкі дадзенага кірунку ў рамках Дзяржаўнай праграмы 2013. Бульбяны саюз Расіі будзе хадайнічаць перад Міністэрствам сельскай гаспадаркі пры распрацоўцы праекта Правілаў, «якія рэгулююць субсідаванне адсоткавай стаўкі па інвестыцыйных крэдытах (пазыках) на развіццё раслінаводства, перапрацоўкі і развіцця інфраструктуры і лагістычнага забеспячэння рынкаў прадукцыі раслінаводства », прадугледзець магчымасць атрымання крэдытаў і на складское абсталяванне, у т ым ліку халадзільнае па-за залежнасці ад краіны паходжання. А таксама прадугледзець у рамках падтрымкі эканамічна значных праграм суб'ектаў Расійскай Федэрацыі ў галіне раслінаводства і рэалізацыі інавацыйных праектаў у аграпрамысловым комплексе прамую кампенсацыю выдаткаў на тону захоўвання пры будаўніцтве новых ёмістасцяў захоўвання.
Перапрацоўка бульбы і гародніны
Традыцыйна ў Расіі бульба з'яўляецца адным з асноўных прадуктаў харчавання. Аднак з-за нізкага ўтрымання ў клубневые бульбе сухіх рэчываў, пры яго доўгім захоўванні непазбежныя страты як ад натуральнага змяншэння, так і ад розных відаў яго захворванняў.
Гэтыя страты, улічваючы недахоп сучасных сховішчаў і вельмі частая адсутнасць магчымасці ў дробных і сярэдніх гаспадарак такія сховішчы мець, могуць дасягаць 25-30% ад аб'ёму клубневые бульбы, закладываемого на захоўванне. Самым эфектыўным спосабам кардынальнага скарачэння страт з'яўляецца перапрацоўка бульбы ў бульбапрадукты, якія маюць здольнасць захоўвацца на працягу доўгага часу (не менш за год) пры захаванні ў атрымліваемую прадукце харчовай і біялагічнай каштоўнасці, уласцівай клубневые бульбе.
Пры перапрацоўцы з'яўляецца магчымасць задзейнічання клубневые бульбы нестандартных фракцый, які часцяком наогул не выкарыстоўваецца. Аб'ём такога бульбы можа складаць 15-20% ад валавога збору бульбы.
У практыцы вядучых еўрапейскіх краін доля бульбы, які ішоў на перапрацоўку, складае ад 30 да 80%. У Расіі перапрацоўваецца толькі 2% вырабленай прадукцыі.
У сувязі з спыненнем прадастаўлення датацый і субсідый прадпрыемствам перапрацоўчай прамысловасці, колькасны і магутнаснага патэнцыял прадпрыемстваў, якія вырабляюць бульбяны крухмал, у перыяд 1990-1995 гадоў знізіўся ў 5 разоў і толькі ў апошнія гады стаў набліжацца да даперабудоўных паказчыках.
У 2011 годзе на наш рынак па імпарту было пастаўлена каля 35 тыс. Тон бульбапрадуктаў на суму 31 млн. Долараў, а за апошнія пяць гадоў кошту на імпартаваны бульбяны крухмал выраслі практычна ў 2 разы.
Адным з перспектыўных напрамкаў атрымання картофеле- прадуктаў з'яўляецца вытворчасць бульбяных шматкоў. Гэта вельмі высакаякасны натуральны прадукт, які шырока выкарыстоўваюцца для арганізацыі харчавання ў арганізаваных калектывах, у тым ліку установах, якія знаходзяцца на поўным дзяржаўным утрыманні. Выкарыстанне бульбяных шматкоў дазваляе замяніць натуральны бульба пры арганізацыі харчавання ў аддаленых раёнах, транспарціроўка і захоўванне шматкоў не патрабуюць спецыяльных умоў, ім не страшныя адмоўныя тэмпературы. Пры гэтым адзін кілаграм бульбяных шматкоў дазваляе замяніць каля сямі кілаграмаў натуральнага бульбы. У працэсе падрыхтоўкі атрымліваецца бульбяное пюрэ, ні ў чым не саступае пюрэ, прыгатаванаму з свежага бульбы.
У Расіі ў цяперашні час дзейнічаюць пяць вытворцаў бульбяных шматкоў. Сумарны аб'ём вытворчасці на 2011 год складае каля 23 тыс. Тон. Разам з тым, на сёння больш за 40% ад агульнага аб'ёму бульбяных шматкоў, спажываных у Расіі, складае імпарт. Шматкі імпартуюцца ў асноўным з краін Еўрасаюза. Дзякуючы датацыйнай аграрнай палітыцы ЕС і мерам па стымуляванню мясцовых вытворцаў, прадукцыя імпарцёраў мае коштавая перавага перад айчыннай прадукцыяй. Акрамя таго, у сувязі з раней дапушчанымі прабеламі ў заканадаўстве, на працягу шэрагу гадоў імпартныя бульбапрадукты пастаўляліся з падаткаабкладальнай базай на ўзроўні 10%, а для айчынных перапрацоўшчыкаў стаўка ПДВ складала 18%. Па ініцыятыве ўдзельнікаў Саюза і з падтрымкай Міністэрства сельскай гаспадаркі ў траўні бягучага года ў нарматыўную базу ўнесены змены, і дысбаланс знішчыў. Як адрэагуе рынак на гэтыя змены? Вынік будзе сумесна з перапрацоўшчыкамі адсочвацца і аналізавацца.
Разам з тым, ва ўмовах ўступлення ў СГА неабходна зрабіць яшчэ адзін крок у падтрымку айчыннай перапрацоўкі - знізіць для іх ПДВ да 10%.
Селекцыя і насенняводства
Якасць прадукцыі, якая паступае на рэалізацыю, шмат у чым залежыць ад якасці насеннага матэрыялу. Бульба, які ідзе ў сеткавыя структуры і на перапрацоўку, на 99% вырошчваецца з дарагіх імпартных насення.
У краіне практычна адсутнічае айчынная селекцыя і насенняводства, пры гэтым існуючая нарматыўна-заканадаўчая база не дае магчымасці развівацца. Так, напрыклад, адсутнічаюць паняцце і патрабаванні да буферным зонам для вытворчасці бульбы, не абмежавана колькасць пакаленняў і рэпрадукцыённым насення бульбы, якія выкарыстоўваюцца ў сельгасвытворчасці, патэнтнае права. Неабходна заканадаўча замацаваць стварэнне міжрэгіянальных селекцыйна-насенняводчых цэнтраў і вызначыць формы дзяржаўнай падтрымкі. Удзельнікі бульбянога саюза лічаць, што кіраванне дадзенымі працэсамі нельга аддаваць на водкуп суб'ектаў, фэдэрацыя мусіць вызначаць правілы, а суб'екты адсочваць функцыянаванне праектаў, буферных зон. Можа, гэта і спецыфіка, але для бульбы гэта важна.
У Дзяржрэестры селекцыйных дасягненняў Расіі зарэгістравана 318 гатункаў. Пры гэтым у вытворчасці досыць актыўна выкарыстоўваюцца не больш за 40-45 гатункаў. Найбольш папулярная дзясятка гатункаў вырошчваецца на 70-80% пасяўных плошчаў, прычым доля расійскіх гатункаў ў ёй складае ўсяго 30%. Гатункаў расійскай селекцыі ў Дзяржрэестры РФ 167, што складае палову ад агульнай колькасці зарэгістраваных, але з іх у вытворчасці ў розных рэгіёнах Расіі актыўна выкарыстоўваюцца толькі 20-25 гатункаў.
Характэрна, што ў айчынным Дзяржрэестры 7% адведзена дасягненням Рэспублікі Беларусь, а ў іх расійскія гатункі займаюць толькі 2%, у замежных аналогах нашага Рэестра расійскія гатункі практычна не прадстаўлены.Рэзалюцыяй другога навукова-практычнага нарады «Генетычныя і агротехнологические рэсурсы павышэння якасці харчовай і тэхнічнага бульбы», праведзенага бульбяны саюзам у Маскве ў сакавіку 2012, адзначана, што пры ўсіх цяжкасцях і праблемах штогод нашы селекцыянеры ствараюць, патэнтуюць і рэгіструюць у Дзяржрэестры цэлы шэраг новых гатункаў бульбы, прычым значная частка з іх сапраўды высокай якасці, а па шэрагу параметраў нават пераўзыходзяць замежныя гатункі. Айчынныя гатункі валодаюць больш высокімі адаптыўнымі ўласцівасцямі, устойлівасцю да засухі, фітафтарозу і іншых захворванняў. Аднак у навуковых устаноў часцей за ўсё няма сродкаў на іх камерцыйную «раскрутку» і, што асабліва важна, арганізацыю іх арыгінальнага і элітнага насенняводства, так як дзяржаўнае фінансаванне такога насенняводства практычна адсутнічае (гэтая праца аднесена заканадаўствам да камерцыйных відах дзейнасці).
Таму вельмі часта патэнты на новыя гатункі становяцца толькі «ўпрыгожваннямі» справаздач навуковых устаноў, а па сканчэнні недоўгачасовага часу ціха і непрыкметна здымаюцца з аховы з- за нявыплаты патэнтавых пошлін.
Невялікай колькасці існуючых у Расіі насенняводчых кампаній, часцей за ўсё камерцыйных і ніяк арганізацыйна і юрыдычна не звязаных з селекцыянерамі і патентообладателя, проста эканамічна нявыгадна самастойна прасоўваць на рынкі, аздараўляць, кантраляваць гатункавыя прыкметы новых гатункаў айчынных оригинаторов, якім неабходна яшчэ і выплачваць роялцi. Ім прасцей працаваць з ужо вядомым, састарэлым і таму агульнадаступным насенным матэрыялам тых самых 10-30 найбольш папулярных «брэндавых» гатункаў. Слабое развіццё айчыннага арыгінальнага і элітнага насенняводства не пакрывае патрэбаў буйных вытворцаў, якія вымушаныя ў вялікай колькасці закупляць насенны матэрыял, як правіла, нізкіх рэпрадукцый, за мяжой і арыентавацца на вырошчванне замежных гатункаў.
Асаблівую небяспеку, на думку ўдзельнікаў Саюза, нясуць масавыя ўвоз вельмі вялікіх колькасцяў насеннай бульбы з-за мяжы, што можа прывесці (і ўжо прыводзіла) да завозу і распаўсюду на тэрыторыі Расіі цэлага шэрагу вельмі небяспечных каранцінных шкодных аб'ектаў і асабліва патагенных і ўстойлівых да фунгіцыдамі штамаў і рас узбуджальнікаў хвароб (фітафтарозу, бактэрыёз, вірусаў).
Важна ў ходзе рэфармавання сістэмы дзяржаўнага сортавыпрабавання і допуску замежных гатункаў і аховы захаваць і ўмацаваць механізмы абароны фітасанітарнага дабрабыту краіны. Неабходныя лабараторыі, здольныя кантраляваць змены ў структуры папуляцый патагенных аб'ектаў, перш за ўсё іх агрэсіўнасць і ўстойлівасць да пестыцыдаў.
Важным элементам дзяржаўнай падтрымкі ў раслінаводстве да апошняга часу з'яўлялася субсідаванне элітнага насенняводства. У мінулым годзе финподдержка выкарыстання высокіх рэпрадукцый бульбы была на ўзроўні каля 7 руб. на кілаграм, што складала 20-25 тыс. руб. на гектар. У цяперашні час МСХ РФ разглядае варыянты выключэння субсідзіравання элітнага бульбы або памяншэнне падтрымкі да 2-3 руб. на кілаграм, то ёсць падтрымка складзе 6-10 тыс. руб. на гектар.
У гэтай сувязі Бульбяны саюз будзе прасіць Міністэрства сельскай гаспадаркі прадугледзець у "Правілах прадастаўлення і размеркавання субсідый з федэральнага бюджэту бюджэтам суб'ектаў Расійскай Федэрацыі на падтрымку асобных падгалін раслінаводства на 2013 год» субсідыі на набыццё супер-супер эліты, суперэліты, эліты насення бульбы, а ў далейшым змяніць парадак размеркавання субсідый на развіццё элітнага насенняводства, перанаправіўшы іх атрыманне з набытчыкаў насення на іх вытворцаў.
Сельгасвытворцы і рознічныя цэны
Ўсталяванне спрыяльнага рэжыму для сельхозтоваропроизводителей праз ўрэгуляванне пытання долі айчыннага бульбы і агародніны на рознічным рынку, а менавіта вызначэнне празрыстых і адзіных правіл і патрабаванняў на ўсіх этапах руху тавараў, з'яўляецца адным з галоўных фактараў перспектыўнага развіцця большасці ўдзельнікаў рынку. Нізкая сабекошт і высокую якасць патрэбныя для таго, каб канкурыраваць з імпартам. Узімку гэтага года па даследаваннях, праведзеных удзельнікамі саюза, 40% па аб'ёме займаў імпарт у крамах, а па абаротах ўсе 60%. Паколькі айчынны бульбу каштаваў 10 руб. / Кг, а імпартны 50-60 руб. / Кг. З дарагім імпартным бульбай, які часта бывае лепшай якасці, спакаваны і помытые, сетак больш выгадна рабіць бізнэс.
Разам з тым, на рынку досыць прапаноў айчынных пастаўшчыкоў з аналагічнымі паказчыкамі па якасці і іншым спажывецкім паказчыках. Адзначаецца факт перавагі ў аб'ёмах паставак у сеткі не вытворцаў, а фірмаў-перакупшчыкаў з удзелам асоб, якія непасрэдна працуюць у сетках або на адкату з закупшчыкамі.
Нават у перыяд масавай уборкі ўраджаю ў гандлёвых сетках, якія забяспечваюць буйныя мегаполісы, асабліва Цэнтральнага, Паўночна-Заходняга федэральных акругаў палова прадстаўленага бульбы нерасійскія вытворчасці. Гандлёвыя сеткі больш ахвотна працуюць з імпартным прадуктам з-за высокай бонуснай складніку. Акрамя таго, гандлёвыя сеткі выкарыстоўваюць ўласныя патрабаванні да якасці і прыёмцы прадукцыі, што стварае цяжкасці пры пастаўцы прадукцыі.
У жніўні бульбяны саюзам быў праведзены маніторынг часткі гандлёвых сетак маскоўскага рэгіёну. У перыяд, калі падмаскоўныя гаспадаркі пачалі масавую ўборку прадукцыі, было зафіксавана дамінаванне імпартнай морквы па кошце каля 35 рублёў за кілаграм. Пры гэтым сярэдняя аптова-адпускная цана рэгіянальных вытворцаў складала 13-15 руб.
Па выніках маніторынгу рынку бульбы і агародніны, праведзенага членамі бульбянога саюза ў першай дэкадзе кастрычніка, было зафіксавана наступнае: на прылаўках сеткавых крам Масквы на ўзроўні 80% пераважае мыты бульбу з цаной на ўзроўні 50 руб. / Кг. Нямыты бульбачка рэалізуецца на ўзроўні 17 руб. / Кг. Імпарт складае каля 40% у мытому бульбе і 46% мытай морквы.
У сярэднім па іншых рэгіёнах Расіі мыты і нямыты бульба складаюць суадносіны 50/50 і імпартная прадукцыя ў цяперашні час практычна адсутнічае.
У Еўропе ўжо з 60-х гадоў мінулага стагоддзя дзейнічае уніфікаваны рэгламент RUCIP, які апісвае ўвесь звод правілаў і ўмоў гандлю свежымі бульбай і агародніннай прадукцыяй.
У бягучай дагаворнай практыцы еўрапейскія ўдзельнікі рынку агаворваюць толькі базавыя ўмовы (кошт, тэрмін, тара), а астатнія параметры ўзаемаадносін рэгулююцца спасылкамі на RUCIP.
На жаль, у Расіі гандлёвыя сеткі выкарыстоўваюць ўласныя патрабаванні да якасці і прыёмцы прадукцыі, што стварае цяжкасці пры пастаўках. Саюз удзельнікаў рынку бульбы і агародніны гатовы ўзгадніць падобная дамова (рэгламент) з Асацыяцыяй кампаній рознічнага гандлю.
Акрамя таго, Бульбяны саюз звернецца ў Міністэрства сельскай гаспадаркі з просьбай:
- Унесці змены ў Федэральны закон «Аб асновах дзяржаўнага рэгулявання гандлёвай дзейнасці ў Расійскай Федэрацыі», якія прадугледжваюць распрацоўку і прыняцце стандартаў ўзаемадзеяння вытворцаў сельгаспрадукцыі і рытэйла (у частцы патрабаванняў да якасці прадукцыі, лагістыцы, укараненню тэхнічных рэгламентаў);
- Унесці змены ў Пастанова Урада РФ ад 15 ліпеня 2010 г. № 530 па Пераліку асобных відаў сацыяльна значных харчовых тавараў (за набыццё пэўнага колькасці якіх гаспадарчых суб'ектаў, ажыццяўляе гандлёвую дзейнасць, не дапускаецца выплата ўзнагароды) у частцы яго дапаўненні прадуктамі: бульба па ДАСТ Р 51808-2001, буракі па ДАСТ Р 51811-2001, моркву па ДАСТ Р 51782-2001, капуста па ДАСТ Р 51809 і лук рэпчаты па ДАСТ Р 2001-51783;
-
Ўключыць буракі сталовую ў Пералiк асобных відаў сацыяльна значных харчовых тавараў першай неабходнасці, у дачыненні да якіх могуць ўсталёўвацца гранічна дапушчальныя рознічныя цэны (Пастанова Урада РФ ад 15 ліпеня 2010 г. №530), як адзіную культуру «Баршчова» набору, ня трапіла ў вышэйзгаданы Пералік .
Канкурэнтаздольнасць айчынных бульбы і агародніны ў рознічным гандлі залежыць ад сённяшняга стану спраў на бульбяным рынку краіны і цесным чынам звязана з вынікамі такіх напрамкаў дзейнасці ў раслінаводстве, як уласна вытворчасць, меліярацыя, селекцыя і насенняводства, захоўванне і перапрацоўка. Рознічныя цэны таксама ўплываюць на канкурэнтаздольнасць бульбы і гародніны. Каб утрымаць перавагі айчыннай прадукту на рынку, трэба надаць належную ўвагу развіццю інфраструктуры бульбянога і агародніннага сектара.
Статыстычныя дадзеныя прадастаўлены бульбяны саюзам РФ і МСХ РФ