Міхаіл Трэмасаў, рэгіянальны прадстаўнік па Сібірскім ФО і Далёкім Усходзе, ТАА «Грым-РУСЬ»
Нягледзячы на суровыя кліматычныя ўмовы, у Новасібірскай вобласці дастаткова развіта раслінаводства. Асноўныя плошчы ў рэгіёне адведзены пад вытворчасць збожжавых культур, але і бульбе таксама знайшлося сваё месца.
Гэтую культуру вырошчваюць у кожным сельскім падворку. Прамысловай вытворчасцю бульбы займаюцца больш за дзесятак сельгаспрадпрыемстваў. Дасягненню высокіх вынікаў спрыяе выкарыстанне перадавых тэхналогій і сучаснай тэхнікі, якая пастаўляецца як айчыннымі вытворцамі, так і замежнымі партнёрамі з еўрапейскіх краін і Амерыкі.
Варта адзначыць, што апошнія два гады сітуацыя на рынку застаецца неспрыяльнай для вытворцаў бульбы. Цэны на прадукцыю знаходзяцца на вельмі нізкім узроўні, выдаткі на захоўванне растуць, традыцыйны канал збыту ў сярэднеазіяцкія рэспублікі практычна не працуе. На гэтым фоне многія аграпрадпрыемства сталі скарачаць плошчы вырошчвання, а то і зусім зачыняць вытворчасць.
Першымі патрапілі пад удар невялікія гаспадаркі, а таксама тыя, што мелі вузкую спецыялізацыю. Дастаткова сказаць, што ў гэтым годзе бульба не пасадзіла яшчэ нядаўна самае буйное бульбаводчы гаспадарка ў рэгіёне - АТ «Емельяновский»І апрацоўваў больш за 500 га.
Казаць пра перспектывы складана: значны аб'ём атрыманага ў галіне бульбы адрозніваецца нізкай якасцю (следства невыканання агратэхнікі, выкарыстання састарэлага абсталявання, якое не адпавядае сучасным патрабаванням).
На перапрацоўку паступае невялікі працэнт ад вырабленага, што таксама не спрыяе росту цэнаў на прадукцыю. Але сельгасвытворцы ўскладаюць вялікія надзеі на прыход у Новасібірскую вобласць кампаніі PepsiCo.
15 лютага 2019 года ў Сочы, у ходзе Расійскага інвестыцыйнага форуму, губернатар Новасібірскай вобласці Андрэй зёлкі і прэзідэнт PepsiCo ў Расіі, Беларусі, Украіне, на Каўказе і ў Цэнтральнай Азіі Ніл Старрок падпісалі пагадненне аб будаўніцтве завода па вытворчасці снэкаў ў Новасібірску.
Новае прадпрыемства будзе выпускаць чыпсы маркі Lays. Гаворка ідзе пра перапрацоўку 250300 тысяч тон бульбы, што, на думку мясцовых сельгасвытворцаў, можа істотна паўплываць на эканоміку іх прадпрыемстваў, далейшае тэхнічнае развіццё гаспадарак і, магчыма, вярнуць у галіну тых, хто адмовіўся ад вытворчасці бульбы.
На сёння гаспадаркай №1 па вытворчасці бульбы ў Новасібірскай вобласці па праве можна назваць СПХ «Ярковское". Стабільнае становішча гаспадаркі забяспечвае зладжаная работа ўсяго калектыву, кіруе якой таленавіты гаспадарнік Глеб Аляксандравіч Папоўцы.
«Ярковское» размяшчае 10 000 га пасяўных плошчаў, дзе 600 га адведзена пад бульбу. Перадавыя метады гаспадарання і выкарыстанне сучаснай тэхнікі дазваляюць атрымліваць багаты і якасны ўраджай. Бульба захоўваецца ў ізноў выбудаваным і абсталяваным па апошнім слове тэхнікі сховішча, а штогадовыя выдаткі на сельгасмашыны і абсталяванне ў некалькі дзесяткаў мільёнаў рублёў у гаспадарцы называюць інвестыцыямі ў будучыню прадпрыемства.
Па словах выканаўчага дырэктара гаспадаркі Уладзіміра Робертавічу Кёнига, СПХ «Ярков- ское» нарошчвае таксама і вытворчасць гародніны - морквы, цыбулі і капусты, таму што людзі, якія працуюць на прадпрыемстве, ўмеюць вырошчваць якасную, запатрабаваную на рынку прадукцыю.
Значнае месца ў вытворчасці агародніны ў Новасібірскай вобласці займае ТАА «ОПХ« дары ардынскага », У якім бульба, моркву і буракі апрацоўваюцца на плошчы 300 га. Кіраўнік прадпрыемства Шакіра Сулейманаў - адкапаны, вельмі пазітыўны і па-ўсходняму гасцінны чалавек. Прадукцыю гэтага прадпрыемства можна заўсёды знайсці на прылаўках Новасібірска сеткавых крамаў.
Зусім побач з наукограда Кольцово размешчана яшчэ адно агародніцкіх гаспадарка - ТАА «Сады Гіганта». На працягу доўгага часу яго ўзначальвае Алена Мікалаеўна Палупанава. Асноўная спецыялізацыя прадпрыемства - вытворчасць гародніны закрытага грунту, але гаспадарка таксама ўрабляе бульбу (на плошчы 130 га) і вырошчвае моркву (40 га). Прадукцыя пастаўляецца ў гандлёвыя сеткі Новасібірска і яго гарадоў-спадарожнікаў.
Адметная рыса ТАА «Сады Гіганта» - дагледжаная тэрыторыя, на якой пануе выключны парадак. Складваецца ўражанне, што ў гаспадарцы ўсе працоўныя працэсы ідэальна адладжаны і ўсё адбываецца па даўно вызначаным плане.
На тэрыторыі пасёлка Приобский ўжо больш за 20 гадоў займаецца вырошчваннем агародніны адкрытага і закрытага грунту ЗАТ «Приобское». Дырэктар прадпрыемства - Віктар Пятровіч Бекер.
Штогод тут вырабляецца больш за пяць тысяч тон свежай гародніны. Вырашчаная прадукцыя рэалізуецца аптовым пакупнікам, пастаўляецца дзяржаўным установам, частка паступае ў крамы гандлёвых сетак Новасібірска.
Гаспадарка размяшчае ўласнымі паліўнае палямі, цяпліцамі, сучаснай сельскагаспадарчай тэхнікай, аўтапаркам, складамі, агароднінасховішчаў, абсталяванымі сучасным кліматычных абсталяваннем. Усё гэта забяспечвае поўны цыкл вытворчасці: вырошчванне, захоўванне, адгрузку і дастаўку прадукцыі.
ЗАТ «Приобское" ўзнагароджана шматлікімі дыпломамі і медалямі на выставах, конкурсах і кірмашах. Прадпрыемства прыкладае максімум намаганняў, дамагаючыся павышэння эфектыўнасці працы і канкурэнтаздольнасці на рынку, працуе над павелічэннем аб'ёмаў вытворчасці для задавальнення ўсё большых патрэбаў грамадства ў свежай агародніннай прадукцыі. Асноўная задача - апраўдаць давер спажыўцоў.
Аповяд пра бульбаводчых прадпрыемствах Новасібірскай вобласці можна было б працягнуць, але, на вялікі жаль, некаторыя фермеры губляюць цікавасць да культуры і скарачаюць вытворчасць бульбы.
Напрыклад, у КФХ «Леанідаў» сёлета паменшылі плошчу вырошчвання з 200 га да 120 га. Прычыны - нізкая цана на прадукцыю на працягу некалькіх сезонаў і цяжкасьці з збытам ўраджаю. Але ёсць надзея, што якая склалася сітуацыя - часовая з'ява, і напрацаваны вопыт прадпрыемства яшчэ будзе запатрабаваны.
Сібірскія вытворцы бульбы разлічваюць, што 2021 год стане пераломным для рэгіёну, а бульба зноў стане высокарэнтабельнай культурай. Гэтыя чаканні звязаныя, перш за ўсё, з будаўніцтвам і запускам завода па вытворчасці чыпсаў кампаніі PepsiCo. Перапрацоўка павінна дапамагчы бульбаводчай галіны выстаяць.
