Вядучыя замежныя і расійскія прадпрыемствы прынялі ўдзел у галіновай выставе «Бульба-2012», якая прайшла з 16 па 17 лютага на тэрыторыі Міжрэгіянальнага гандлёва-выставачнага цэнтра ў Чэбаксарах. Традыцыйна ў цэнтры ўвагі былі інавацыйныя прадукты і распрацоўкі, якія спрыяюць эфектыўнаму развіццю галіны.
Арганізатарамі выставы сталі казённых унітарнае прадпрыемства Чувашскай Рэспублікі «Агра-Інавацыі», міністэрства сельскай гаспадаркі Чувашскай Рэспублікі і Усерасійскі навукова-даследчы інстытут бульбянога гаспадаркі імя А.Г.Лорха. Мерапрыемства праводзілася пры садзейнічанні Міністэрства сельскай гаспадаркі РФ.
«Бульба-2012" - гэта месца сустрэчы аматараў «другога хлеба» і ўсяго найлепшага ў бульбаводстве: навуковае веданне, матэрыяльна-тэхнічныя рэсурсы, кансультацыі ... Тут абавязкова становішся сведкай заключэння кантрактаў, маеш магчымасць пагутарыць з топ- мэнэджэрамі вядучых расійскіх і замежных кампаній і знайсці адказы на мноства пытанняў. Праўда, каб ажыццявіць усё гэта, трэба не два дні, а хаця б тры. І гэта адзначалі многія ўдзельнікі выставы.
Геаграфія наведвальнікаў выставы «Бульба»: Масква і Маскоўская вобласць, Санкт-Пецярбург, Ніжні Ноўгарад, Яраслаўль, Казань, Ліпецк, Пенза, Самарская, Свярдлоўская, Цюменская, Уладзімірская і Тульская вобласці і многія іншыя. За два дні экспазіцыю наведалі больш за 9000 спецыялістаў з 26 рэгіёнаў і 5 замежных краін - ЗША, Германіі, Галандыі, Рэспублікі Беларусь і Казахстана. Заключаны важныя кантракты, фінансавая кошт якіх ацэньваецца ў 390 млн. Рублёў.
Натуральна, падзеі падобнага маштабу немагчыма арганізоўваць, ня заручыўшыся падтрымкай афіцыйных структур усіх узроўняў. Яе наяўнасць цалкам выразна адчувалася падчас адкрыцця выставы.
Цырымонію адкрыцця пачаў кіраўнік Чувашыі Міхаіл Ігнацьеў.
«Сялянска-фермерскія гаспадаркі Чувашыі, якія вырошчваюць бульбу, ўкараняюць сучасныя тэхналогіі і павышаюць прадукцыйнасць працы. - сказаў М. Ігнацьеў. - Гэта дапамагае ім вытрымліваць канкурэнцыю на рынку па цане і якасці вырабленага тавару. Паспяховая праца сельгасарганізацый забяспечвае годную заработную плату іх працаўнікам і спрыяе развіццю эканомікі Чувашскай Рэспублікі. Дзякую ўсім, хто працуе на роднай зямлі. З святам - Днём бульбы ў Чувашыі! »
З прывітаннямі і пажаданнем ў адрас выставы і яе арганізатараў выступілі намеснік дырэктара Дэпартамента раслінаводства, хімізацыі і абароны раслін міністэрства сельскай гаспадаркі Расійскай Федэрацыі Дзяніс Паспеков, кіраўнік міжрэгіянальнага каардынацыйнага савета ПФО, дэпутат Дзяржаўнай думы Расіі Сяргей Канчара, дырэктар Усерасійскага навукова-даследчага інстытута бульбянога гаспадаркі імя А.Г.Лорха Яўген Сімакоў, кіраўнік горада Чебоксары Леанід Чаркесаў.
Выставачныя месцы для экспанентаў былі адведзены па максімуму. Некаторыя навінкі і тэхнічныя рашэнні для прадпрыемстваў можна было ўбачыць на свае вочы, але пра самае новым можна было даведацца толькі ад мэнэджэра або з рэкламных матэрыялаў.
На плошчы 6000 кв. м з удзелам 76 кампаній-экспанентаў былі прадстаўлены сродкі малой механізацыі, сістэмы паліву, вентыляцыйнае абсталяванне, прадукты раслінаводства (насенне бульбы, збожжавых); ўгнаенні і сродкі абароны раслін; цяпліцы; укрывной і ўпаковачны матэрыял, - і гэта далёка не поўны пералік. Кожны стэнд быў па-свойму індывідуальны, кожны прыцягваў увагу свайго наведвальніка.
Сярод вялікага мноства прадстаўленых на выставе кампаній, вядома, у першую чаргу ў вочы кідаліся добра знаёмыя ўсім брэнды.
Больш за ўсё месца заняў стэнд кампаніі «ЗАТ Фірма« Август »- генеральнага спонсара выставы. «Август» займаецца распрацоўкай і укараненнем у вытворчасць новых высокаэфектыўных і якасных прэпаратаў і ўласных препаративных формаў пестыцыдаў. Аб іх уласцівасцях і перавагах распавядалі менеджэры кампаніі наведвальнікам экспазіцый.
На выставе ўсе жадаючыя маглі азнаёміцца з гатункамі бульбы расійскай, галандскай, беларускай селекцый. Наведвальнікі цікавіліся паходжаннем гэтых гатункаў, іх устойлівасцю да хвароб, спажывецкімі якасцямі - развариваемостью, мяккасцю клубняў. Паблізу можна было пакаштаваць кулінарныя стравы, прыгатаваныя з бульбы. А іх, як пазней адзначылі арганізатары, не менш за 700.
Замежныя госці бульбу з сабой не прывезлі. Большасць з іх прэзентавалі тэхналагічныя распрацоўкі. Нямецкая фірма прадставіла тэхніку для перапрацоўкі гародніны. У кампаніі з Галандыі спецыялізацыя шырэй - і перапрацоўка, і захоўванне.
Антон Сафронаў, дырэктар па продажах у Расіі галандскай кампаніі «Kiremko», Адзначыў: «На жаль для Расіі, Галандыя пакуль наперадзе. Таму што гэтая краіна сельскагаспадарчая, якая ўжо доўгі час разводзіць бульбу ».
У гэтым годзе зносіны на выставе стала яшчэ больш прафесійным. Асаблівую цікавасць удзельнікаў выклікалі выступленні дырэктара ВНИИКХ імя А.Г.Лорха Рассельгасакадэміі Е.А.Симакова, генеральнага дырэктара ТАА «Кампанія« Агротрейд »С.В.Хаванова, кіруючай карпаратыўнымі справамі кампаніі«McCain"Ва Ўсходняй Еўропе О.Ю.Лопыревой- Бяляевай, дырэктара ФГБНУ ВНДІ« Вясёлка »Г.В.Ольгаренко і іншых вядучых навуковых работнікаў галіны і практыкаў.
У працы пленарнай часткі «Бульбы» прыняў удзел міністр сельскай гаспадаркі Чувашскай Рэспублікі Сяргей Паўлаў.
«Бульба - найбольш важная харчовая культура, якая мае вялікае значэнне ў харчаванні насельніцтва», - адзначыў ён ва ўступнай прамове да прадстаўнікоў навукі і бізнесу. І дадаў: «У сельгасарганізацыях і К (Ф) Х вырабляецца больш за 30% ад усяго бульбы ў рэспубліцы, тады як па Расіі - каля 20%. У той жа час ёсць катэгорыя людзей з асабістай дапаможнай гаспадаркай, якія займаюцца бульбай і жывуць толькі за кошт яго рэалізацыі. У 2011 годзе плошча пасадкі бульбы ў гаспадарках усіх катэгорый Чувашскай Рэспублікі склала 49,4 тыс. Гектараў, у тым ліку ў сельгасарганізацыях і К (Ф) Х- 17,1 тыс. Га. »Дырэктар Усерасійскага навукова-даследчага інстытута бульбянога гаспадаркі імя Лорх Расійскай сельскагаспадарчай акадэміі Яўген Сімакоў распавёў аб стратэгіі развіцця і навуковым забеспячэнні галіны бульбаводства Расіі. Ён адзначыў, што ў 2011 годзе ў Дзяржрэестр РФ ўвайшлі 284 гатункі бульбы, з іх 165 - айчынныя гатункі. У гэтым годзе арганізатарамі выставы асаблівая ўвага нададзена здаровым харчаванні і перспектыўных напрамках у вытворчасці бульбапрадуктаў новага пакалення. Таму Яўген Сімакоў не абмінуў бокам гэтую тэму і адзначыў, што ў цяперашні час для здаровага харчавання ствараюцца спецыяльныя дыетычныя гатункі бульбы. Гатункі з афарбаванай мякаццю могуць быць добрым крыніцай антыаксідантаў, такіх як кароціноіды і поліфенолы, якія спрыяюць папярэджанні як дэгенератыўных, так і ўзроставых захворванняў. Гатункі з ярка-жоўтай мякаццю адрозніваюцца высокай канцэнтрацыяй кароти- ноида зеаксантина, які ўдзельнічае ў засцярозе гледжання чалавека ад макулярной дыстрафіі. Бульба з фіялетавай мякаццю з'яўляецца крыніцай антоціаны - натуральнага пігмента, які валодае высокім антіоксідантным патэнцыялам.
Далей ўдзельнікі абмяняліся вопытам на шасці пасяджэннях круглага стала, прагучала больш за 30 дакладаў ад экспертаў галіны, якія зрабілі прагнозы развіцця індустрыі бульбаводства на бліжэйшыя гады і агучылі магчымыя шляхі вырашэння праблем.
Канферэнцыя атрымала высокую ацэнку спецыялістаў за тэматычнае напаўненне і фармат правядзення. Праца кіпела ў перагаворных пакоях і на стэндах экспанентаў. Насычаная дзелавая праграма выставы дазволіла стварыць актыўную бізнес-асяроддзе для экспанентаў і наведвальнікаў выставы, эфектыўную пляцоўку для пошуку механізмаў і рашэнняў, накіраваных на развіццё рынку бульбаводства.