Чым хутчэй гэта зрабіць, тым больш можна зарабіць. Да якіх хітрасцям прыходзіцца звяртацца, каб апярэдзіць канкурэнтаў, распавядае карэспандэнт «СВЕТ 24» Ірына Мкртчан.
Мотаблокі, якія замяняюць трактары на невялікіх прысядзібных участках, ёсць амаль ва ўсіх жыхароў вёскі Арэвік. Спецыяльныя асадкі дапамагаюць і сеяць, і збіраць ураджай. Звычайна бульбу значна буйней, але ў гэтым годзе з-за замаразак клубні не набралі вагі.
«Мы саджаем ранняй вясной, у асноўным гатунак« Агата ». Градкі абавязкова пакрываем поліэтыленавымі плёнкамі, каб захаваць цяпло і абараніць ўсходы ад ветру і граду. Як толькі бацвінне зелянее, плёнку здымаюць, каб расліна атрымала цяпло і святло », - тлумачыць спецыяліст першай катэгорыі адміністрацыі сяла Арэвік Аргам Шахназаран.
У гэтым годзе з гектара сабралі дзве тоны бульбы, гэта амаль у два разы менш, чым чакалі. Але вяскоўцы не адчайваюцца. Бо ў Армавіры ў сезон збіраюць два ўраджаю. Ужо хутка тут пасадзяць таматы або баклажаны.
«Той, каму атрымоўваецца першым адвезці свой тавар на рынак, аказваецца ў выгадным становішчы. Ён прадае па высокім кошце. Так, у красавіку прадавалі бульбу па 60 цэнтаў, а зараз цана падае, таму што занадта шмат тавару на рынку », - адзначае намеснік старшыні адміністрацыі сяла Арэвік Каджик Давтян.
Бульба вырошчваюць амаль на кожным прысядзібным участку Армавірскае сеў. Гаспадыні рыхтуюцца да прыёму турыстаў са сталіцы. Тут іх называюць дачнікамі. Жанна Саакян рыхтуе бульбу па адмысловым рэцэпце. Усе травы і вострыя прыправы - са свайго агарода.
«У масла абавязкова дадаю лісце маладога часныку, каб насыціць яго водарам і густам, яшчэ трэба дадаць сушеный размарын і чабер. Толькі пасля гэтага дадаю бульбу. Галоўнае, каб атрымалася румяная скарыначка », - распавядае жыхарка вёскі Арэвік Жанна Саакян.
Пакуль для таго, каб паспрабаваць такую страву, трэба прыехаць у Арменію, але хутка мясцовы бульба можа з'явіцца на расійскіх і грузінскіх прылаўках. Пра гэта цяпер вядуць перамовы. Адзначым, што ў бульбяным краі Арменіі - у Гехаркуникской вобласці - фермеры толькі цяпер пачалі пасадку позніх гатункаў клубняў.