Паўтарэння рэзкага росту кошту "баршчовага набору", які адбыўся мінулай зімой, хутчэй за ўсё, не будзе дзякуючы добрым зборам гародніны. Але, нягледзячы на гэта, сезонныя ваганні коштаў на іх застануцца. Аб галоўных асаблівасцях захавання ўраджаю і барацьбы са шкоднікамі, хваробамі і пустазеллем на агароднінных культурах распавялі спецыялісты кампаніі «Аўгуст» - буйнога расійскага вытворцы сродкаў аховы раслін (СЗР).
«Агароднінныя культуры вялікіх плошчаў (лук, тамат, морква, сталовыя буракі, гэта значыць так званы баршчовай набор) вельмі патрабавальныя да абароны. Неабходнасць хімічных і біялагічных сродкаў для гэтых мэт абумоўлена, у прыватнасці, тым, што ручная праца сёння становіцца ўсё даражэй, адначасова доступ да дастатковага аб'ёму працоўнай сілы зніжаецца і знайсці патрэбную колькасць кадраў становіцца практычна немагчымым нават за вялікія грошы», – адзначае Зміцер Бялоў. начальнік аддзела развіцця прадуктаў АТ Фірма "Аўгуст".
Гародніна схільная ўздзеянню рознага роду патагенаў. Гэта грыбныя, вірусныя, бактэрыяльныя захворванні, мноства асаблівых шкоднікаў, якія на іншых культурах кантралююцца вялікай колькасцю прэпаратаў шырокага спектру дзеяння. Тады як для агароднінных культур даводзіцца выкарыстоўваць спецыфічныя прэпараты, як, напрыклад, для барацьбы з гусеніцамі лускакрылых шкоднікаў. Могуць спатрэбіцца рэгулятары росту казурак, авіцыдныя і ларвіцыдныя прэпараты, сродкі супраць абцугоў і інш.
Абарона патрэбна і перад закладкай на захоўванне. У рознай гародніны істотна адрозніваюцца тэрміны і патрабаванні да ўмоў захоўвання, што наогул з'яўляецца ахілесавай пятой агародніцтва: неабходныя складскія магутнасці з рэгуляваным кліматам, каб зменшыць страты і не дапусціць развіцця патагенаў. Пры гэтым прадукцыя павінна быць накіравана на склады ў здаровым выглядзе і тут без своечасовай абароны не абысціся.
Яшчэ адзін фактар, які вызначае неабходнасць прымянення СЗР на агароднінных культурах, - гэта дарагоўля насення. Так, кошт кілаграмовага пакета высакаякаснага насення цыбулі можа дасягаць некалькіх мільёнаў рублёў. Аднак такія захворванні, як стэмфіліёз ці пероноспороз, фузариозная гнілата донца, шыйкавая гнілата, а таксама шкоднікі (да прыкладу, трипсы) могуць выклікаць згубу пасеваў на ўсіх пляцах гаспадаркі на працягу некалькіх дзён ці ж прывесці да таго, што пасля страты таварнага выгляду прадаць такую прадукцыю будзе немагчыма. Вытворчасць прадукцыі на агароднінных фермах, як правіла, не дыверсіфікавана, як у выпадку з вытворчасцю палявых культур, калі, дапусцім, страты ўраджаю кукурузы кампенсуюцца добрымі вынікамі збору сланечніка. Напрыклад, на Стаўраполлі, Кубані, у Валгаградскай, Саратаўскай, Астраханскай абласцях працуюць фермеры, якія спецыялізуюцца выключна на цыбулі, і калі ён гіне, то гіне і эканоміка гаспадаркі, а немагчымасць аддаць даўгі вядзе да банкруцтва. Таму пры найменшай верагоднасці развіцця патогены праводзіцца апрацоўка бакавой сумессю прэпаратаў, эфектыўных супраць комплексу патагенаў.
Як адзначаюць эксперты кампаніі, схемы абароны капусты пераклікаюцца са схемамі абароны такой масавай культуры, як рапс: яны адносяцца да аднаго сямейства крыжакветных. Тут выкарыстоўваюцца глебавыя гербіцыды на аснове, у прыватнасці, З-металахлору; па вегетацыі супраць пустазелля прымяняюцца клопиралид, пиклорам, этаметсульфурон-пазначаў. З захворваннямі спецыфіка прыкладна такая ж: з дапамогай прэпаратаў, якія таксама зарэгістраваны для прымянення на рапсе і на іншых культурах, капусту абараняюць ад альтэрнарыёзу, белай і шэрай гнілі, слізістага бактэрыёзу. Для морквы ў Расіі існуе эфектыўны набор глебавых гербіцыдаў і гербіцыдаў па вегетацыі супраць двухдольных і зёлкавых пустазелляў; на рынку прысутнічае дастатковая колькасць фунгіцыдных прэпаратаў супраць септорыёзу, альтэрнарыёзу, ілжывай сопкай расы. Схема абароны сталовых буракоў блізкая да схемы абароны цукровых, тады як абарона тамата шмат у чым падобная з абаронай бульбы, няўжо што тамат дадаткова трэба абараняць ад групы гнілі - шэрай і склеротиниозной, узбуджальнікаў антракноза. На поўдні Расіі тамат таксама абараняюць ад павуціння абцугоў і баваўнянай саўкі. Што да цыбулі, то для яе ў нашай краіне даступна вельмі сур'ёзная сістэма абароны на аснове прэпаратаў як мультынацыянальных, так і расійскіх кампаній.
«Найбольш працаёмкай з'яўляецца барацьба з пустазеллем, - падкрэслівае Дзмітрый Бялоў. - Нягледзячы на тое, што нават цяпер месцамі для дапальвання выкарыстоўваецца ручная праца, гербіцыдная апрацоўка вырабляецца і на морквы, і на бураках, і на цыбулі, і на таматах, і на капусце. Стварэнне машын, якія маглі б замяніць яе, знаходзіцца пакуль на ўзроўні стартапаў, у якіх з выкарыстаннем тэхналогій машыннага зроку і нейросетей ужываюцца механічныя культыватары. Асабліва высокае запатрабаванне ў распазнанні і выдаленні пустазелля такім спосабам на зялёных культурах, у тым ліку на салатных выглядах капусты. У цэлым для сусветнага сельгасрынку гэтыя тэхналогіі пакуль маладаступныя, на аграпрадпрыемствах выкарыстоўваюць пераважна гербіцыдную абарону, паколькі, напрыклад, у гаспадарках з вялікімі плошчамі раллі выканаць праполку ўручную практычна немагчыма. У большасці выпадкаў ужыванне гербіцыдаў нават бяспечней, чым выкарыстанне слаба заматываванай працоўнай сілы».
Праблема рынку СЗР для агароднінных культур складаецца ў тым, што шматлікія прэпараты, якія ў цэлым маглі б абараняць іх, не зарэгістраваны для ўжывання на іх у Расіі і выкарыстоўваць іх нельга (хоць прадукты з аналагічнымі актыўнымі кампанентамі зарэгістраваны і паспяхова прымяняюцца для абароны гародніны ў іншых. дзяржавах). Але парадак рэгістрацыі прэпарата ў нашай краіне такі, што рэгламенты прымянення распрацоўваюцца на кожную культуру і кожны шкодны аб'ект асобна. Пры гэтым акупнасць рэгістрацыі прэпарата, які выкарыстоўваецца на 40 мільёнах гектараў збожжавых, будзе ў разы хутчэй, чым прэпарата, які прымяняюць на 25 тысячах гектараў морквы, такім чынам, прэпараты для масавых культур рэгістраваліся ў агульным аб'ёме часцей і больш. Цяпер айчынны рынак аховы агароднінных культур на 60-70 працэнтаў заняты прадуктамі мультынацыянальных кампаній. Часцяком яны пастаўляюць адразу і СЗР, і насенне, так што ў іх прадукцыі шлях да спажыўца бывае нават карацейшы, чым у расійскіх пастаўшчыкоў. Замежныя гіганты першымі прыйшлі на які зараджаецца айчынны рынак, канкурэнцыі паміж імі амаль не было - пакупнікоў на ім дзялілі 2-3 кампаніі, аднак рынак развіваўся разам з інтэнсіфікацыяй сельгасвытворчасці, развіццём лагістыкі і сістэм захоўвання агародніннай прадукцыі. Сёння на ім паспяхова працуюць і многія расійскія вытворцы.
Дадзены кірунак развівае і кампанія "Аўгуст", прычым калі раней даводзілася абмяжоўвацца гербіцыднай лінейкай, то на сённяшні дзень у асартыменце даступныя высакаякасныя інсектыцыды і фунгіцыды для агароднінных культур, у тым ліку унікальныя, здольныя задаволіць як базавыя, так і нішавыя патрэбнасці агародніну. Паступовы рост паставак СЗР для агародніны з боку айчынных кампаній прыпадае на апошнія дзесяць гадоў.
«У 2022 годзе для агародніцкіх аграфірм склаліся ў асноўным спрыяльныя ўмовы - і з пункту гледжання надвор'я, і з пункту гледжання адсутнасці значных шкоднікаў і патагенаў. Аднак «баршчовы набор» у цэлым працягне паступова даражэць, - каментуе Зміцер Бялоў. - Сямёна агароднінных культур па-ранейшаму застаюцца дэфіцытнай пазіцыяй у сферы раслінаводства, цана на іх расце, прычым нават без прывязкі да валютнага курсу. Некаторыя расейскія кампаніі актыўна развіваюць гэты кірунак, але для дасягнення бачнага выніку такую працу неабходна маштабаваць у дзясяткі разоў».
Эксперт канстатуе, што пакуль няма ўмоў для зніжэння коштаў ні на ўгнаенні, ні на СЗР, ні на абслугоўванне і рамонт сельгастэхнікі. Пры гэтым, нягледзячы на вялікі аб'ём айчыннага ўраджаю, пазбегнуць сакавіцкіх і лютаўскіх паставак агародніны з-за мяжы ў 2023 годзе не ўдасца, паколькі прынцыповых змяненняў у расійскай інфраструктуры захоўвання, якая б дазволіла зберагаць значную колькасць прадукцыі на працягу доўгага часу, пакуль не адбылося. Разам з тым, рэзкіх ваганняў кошту "баршчовага набору", якія назіраліся на працягу гэтага года, пры адсутнасці форс-мажорных падзей спажывец у новым годзе, хутчэй за ўсё, ужо не ўбачыць.