Першыя тоны расійскага бульбы фры зроблены на новым прадпрыемстве ў асаблівай эканамічнай зоне «Ліпецк».
Завод аграхолдынга «Белая дача» пачаў працаваць у тэставым рэжыме ў пачатку снежня. Цэлы месяц бульба сартавалі па памеры, мылі і рэзалі саломкай, абсмажвалі у алеі і пакавалі па пакетах. Але пробную прадукцыю ўтылізавалі пакуль ішла наладка вытворчых ліній, паведамілі LipetskMedia на прадпрыемстве.
Цяпер жа атрымана першая партыя бульбы фры, адпаведнага тэхнічным умовам і расійскім стандартам.
У лютым-сакавіку пачнецца серыйны выпуск прадукцыі. Да канца 2018 года прадпрыемства плануе цалкам замяніць імпарт бульбы фры, які сёння завозіцца ў Расею з-за мяжы.
Нягледзячы на антырасейскія эканамічныя санкцыі ЗША і Эўразьвязу, маскоўскі аграхолдынг «Белая дача» будаваў бульбяны завод сумесна з галандска-амерыканскай кампаніяй Lamb Weston Meijer ўсяго паўтара года.
Выдаткі на ўзвядзенне цэхаў, закупку і мантаж абсталявання склалі 120 мільёнаў еўра. З іх 35 адсоткаў - гэта ўласныя грошы расійскай аграфірмы.
Пасля выхаду на праектную магутнасць прадпрыемства зможа вырабляць да 100 тысяч тон бульбы фры ў год, перапрацоўваючы каля 200 тысяч тон сыравіны.
На першым этапе галоўным спажыўцом прадукцыі завода стане сетку расійскіх «Макдональдсаў». У далейшым бульба фры будзе пастаўляцца прадпрыемствам грамадскага харчавання і рэалізоўвацца ў розніцу не толькі ў Ліпецкай вобласці і суседніх рэгіёнах, але па ўсёй краіне.
Віктар Камскі, http://www.lipetskmedia.ru