Рэгіянальныя асаблівасці і вясновыя капрызы прыроды - асноўныя прычыны таго, што ў 2017 годзе забяспечанасць Расіі бульбай ўласнай вытворчасці склала 90,7% замест неабходных 95%, лічыць акадэмік РАН і РАСХН Эльміра крылатых.
«Нічога трагічнага або крытычнага ў гэтай сітуацыі няма, - удакладніла яна. - Нашых магчымасцяў цалкам дастаткова для вытворчасці бульбы ў неабходным для насельніцтва аб'ёме. Было б вельмі незразумела, калі б краіна, якая мае такія магчымасці, ператварылася б у буйнога імпарцёра бульбы ».
Аднак яна падкрэсліла, што ўлічваць варта не толькі ўраджай гэтага прадукту, але і тое, як ён трапляе на стол да спажыўца. Неабходна увагу да тэхналагічных і арганізацыйных момантах, з-за якіх маюць месца частыя страты бульбы пры захоўванні. На думку крылатых, у РФ адчуваецца недахоп баз і невыкананне ўмоў захоўвання бульбы, а акрамя таго, ёсць нямала гаспадарак, у якіх няма сваіх досыць надзейных сховішчаў. Пры гэтым акадэмік удакладніла, што патрэбна менавіта наладжаная сістэма захоўвання, а не асобныя пункты.
«РФ бясспрэчна можа забяспечыць сябе бульбай на ўзроўні, неабходным і для ўнутранага спажывання, і для экспарту ў іншыя краіны, - адзначыла яна. - Наша краіна валодае і, вядома, можа павялічваць аб'ёмы экспартных магчымасцяў бульбы. Калі гэта зрабіць з розумам і правільна, то бульба сапраўды можа стаць перспектыўнай галіной ».
Нагадаем, што Злічальная палата РФ, вывучыўшы выніковасць мерапрыемстваў, накіраваных на імпартазамяшчэнне пладова-агародніннай прадукцыі, прыйшла да высновы, што ў 2017 годзе самазабеспячэнне Расіі бульбай склала 90,7%. Больш за тое, за апошнія 10 гадоў пасяўныя плошчы пад бульбу ў хатніх гаспадарках РФ скараціліся ў 1,7 разы. Дактрына харчовай бяспекі Расіі прадугледжвае парогавае значэнне самазабеспячэння бульбай на ўзроўні не менш як 95%.
падрабязнасці: ІА REGNUM.