Генеральны сакратар Арганізацыі Аб'яднаных Нацый Антоніу Гутерриш у сваім пасланні на гэтую тэму адзначыў, што садавіна і гародніна - гэта найважнейшыя складнікі здаровага і разнастайнага харчавання. Яны забяспечваюць арганізм чалавека вялікай колькасцю пажыўных рэчываў, ўмацоўваюць імунную сістэму і дапамагаюць знізіць рызыку ўзнікнення цэлага шэрагу захворванняў. Аднак, нягледзячы на гэтыя велізарныя перавагі, мы не спажываем іх у дастатковай колькасці.
«Абвяшчаючы 2021 год Міжнародным годам гародніны і садавіны, - падкрэсліў Антоніу Гутерриш, - мы кідаем больш пільны погляд на адзін з найважнейшых сектараў і настойліва заклікаем да прыняцця больш цэласнага падыходу да вытворчасці і спажыванню на карысць здароўю чалавека і навакольнага асяроддзі».
Па словах Генеральнага сакратара ААН, у надыходзячым годзе ўсе мы павінны пераасэнсаваць сваё стаўленне да мадэляў вытворчасці і спажывання прадуктаў харчавання, па-новаму зірнуць на харчовыя сістэмы і пабудаваць больш здаровы, моцны i жыццяздольны свет, у якім кожны чалавек зможа атрымаць доступ да неабходнага яму разнастайнаму харчаванню.